สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ เล่มที่ 14

กระบวนการของเทคโนโลยีชีวภาพที่สำคัญอย่างหนึ่งคือการหมักซึ่งหมายถึงการเพาะจุลินทรีย์เพื่อให้ผลิตสินค้าที่ต้องการออกมาเทคโนโลยีการหมักจัดเป็นเ ...

พันธุวิศวกรรมคือการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงลักษณะทางพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตลักษณะเหล่านี้ขึ้นอยู่กับตัวกำหนดภายในเซลล์แต่ละเซลล์เรียกว่ายีนซึ่งเปร ...

...

เมล็ดข้าวฟ่างเป็นอาหารที่สำคัญของมนุษย์ในหลายประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประเทศในทวีปแอฟริกาประเทศอินเดียและจีนมนุษย์อาจบริโภคข้าวฟ่างโดยตรง ...

พันธุ์ข้าวฟ่างที่ใช้ปลูกอยู่ในปัจจุบันมีอยู่ด้วยกันหลายพันธุ์ ผลิตจำหน่ายโดยภาครัฐบาลและภาคเอกชน พันธุ์ข้าวฟ่างที่ใช้อาจแบ่งออกเป็น๒ป ...

...

ข้าวฟ่างที่ปลูกครั้งแรกในประเทศไทยนั้นสันนิษฐานว่าเป็นข้าวฟ่างคั่วพวกข้าวฟ่างหางช้างซึ่งส่วนใหญ่จะปลูกกันตามรั้วบ้านเขตที่ดินหรือคันนาและเนินดิ ...

ประวัติความเป็นมาและถิ่นฐานดั้งเดิมของข้าวฟ่างเป็นเรื่องที่ไม่ทราบกันแน่ชัดแต่จากหลักฐานทางโบราณคดีที่ค้นพบพอจะสันนิษฐานได้ว่าข้าวฟ่างน่าจะมีถิ ...

ข้าวฟ่างมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า ซอร์กัม ไบคัลเลอร์ (ลินเนียส)โมเอนช์(Sorghumbicolor(Linnaeus)Moench)จัดเป็นพืชตระกูลหญ ...

ข้าวฟ่างที่ปลูกกันโดยทั่วไปนั้น อาจจะแบ่งเป็นชนิดต่างๆ โดยอาศัยลักษณะการใช้ประโยชน์ได้เป็น๕ชนิดด ...