อาหารของชนชาติอื่นที่คนไทยรู้จักมักคุ้น ได้แก่ อาหารจีน แขก ฝรั่ง และญี่ปุ่น เป็นต้น
อาหารจีน มีรสจืดเป็นส่วนใหญ่ ประกอบด้วยอาหารที่เป็นน้ำคือ แกงจืด เป็นอาหารหลัก นอกจากนั้นก็มีอาหารที่ปรุงด้วยการผัด ทอด และนึ่ง
อาหารฝรั่ง มีรสกลมกล่อม อาจมีรสเผ็ดที่ได้จากพริกไทยและมัสตาร์ดบ้าง ไขมันได้จากเนย ส่วนคุณค่าอย่างอื่นได้จากผักและเนื้อสัตว์ ชาวตะวันตกนิยมรับประทานเนื้อสัตว์เป็นชิ้นใหญ่ๆ เพื่อเสริมสร้างพลังงาน
อาหารญี่ปุ่น มีรสเค็มและหวานเป็นส่วนใหญ่ ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานปลามากกว่าอย่างอื่น
อาหารแขก มีรสเผ็ดร้อนและใส่เครื่องเทศมากกว่าอาหารชาติอื่นๆ
