การถ่ายทอดพลังงานในระบบนิเวศ - อ่านสารานุกรมไทย

         ในการบริโภคของสิ่งมีชีวิตจากระดับหนึ่งไปอีกระดับหนึ่งนั้น ทำให้เกิดการถ่ายทอดพลังงานจากผู้ผลิตอาหารไปสู่ผู้บริโภค ซึ่งทุกขั้นตอนของการถ่ายทอดนั้นจะทำให้พลังงานลดลง  เนื่องจากการสูญเสียไปในรูปของพลังงานความร้อน   เพราะฉะนั้นผู้บริโภคจึงต้องใช้ปริมาณอาหารในการบริโภคมากกว่าที่ผู้ผลิตผลิตได้เช่น จากการศึกษาพบว่า ในเนื้อวัว ๑ กิโลกรัมนั้นต้องใช้ปริมาณในการกินหญ้าของวัวถึง ๑๐ กิโลกรัม และ ๑ กิโลกรัมของเนื้อวัวที่มนุษย์บริโภคนั้นจะให้ความเจริญเติบโตแก่ร่างกายประมาณ ๐.๑ กิโลกรัม ซึ่งแสดงให้เห็นว่าในระบบของการถ่ายทอดพลังงานจากผู้บริโภคระดับหนึ่งไปสู่อีกระดับหนึ่ง  จะมีการสูญเสียพลังงานไปประมาณ  ๙๐%  โดยเฉลี่ยเสมอเพราะฉะนั้นในพลังงาน ๑๐๐ แคลอรีจากพืชจะสามารถถ่ายทอดไปสู่สัตว์ที่บริโภคได้เพียง ๑๐ แคลอรี และในระดับสัตว์ที่กินสัตว์จะได้เพียง ๑ แคลอรี เช่นเดียวกัน การเพิ่มน้ำหนักคนต่อ ๑ กิโลกรัมนั้นจะต้องบริโภคเนื้อปลาถึง  ๑๐  กิโลกรัม และเพื่อให้ได้เนื้อปลา ๑ กิโลกรัมนั้น ปลาต้องกินแพลงก์ตอนถึง ๑๐๐ กิโลกรัม