ลูกชิดมาจากต้นอะไร - ถามตอบที่ Sanook! Guru

                  ลูกชิดกับลูกจากมาจากต้นไม้คนละต้น   แต่เป็นพืชตระกูลปาล์มเหมือนกัน                   ลูกชิดมาจากต้นตาว หรือต๋าว เป็นปาล์มชนิด Arenga pinnata Wurmb   Merr   ในวงศ์ Palmae ปักษ์ใต้เรียกว่า   ต้นชก   หรือฉก   ต้นตาวชอบขึ้นตามเชิงเขาบวิเวณดินร่วน อากาศชุ่มชื้นลักษณะลำต้นตรงดิ่ง ขนาดโตกว่าต้นตาล   ใบมีลักษณะเช่นเดียวกับมะพร้าว   แต่โตและแข็งแรงกว่า   ใบใช้มุงหลังคา   กั้นฝาบ้านก้านใบนำมาเหลารวบทำไม้กวาด เส้นใยที่ลำต้นใช้ทำแปรงยอดอ่อนที่ขั้วหัวใช้กินแบบผักสด หรือดองเปรี้ยวเก็บไว้แกงส้มแกงกะทิ   ผลตาวออกเป็นทะลาย   เนื้อในเมล็ดเรียกว่า ลูกชิดกินได้สด ๆ   หรืออาจนำไปเชื่อมน้ำตาลเพื่อให้ได้รสอร่อยขึ้น                   ส่วนต้นจากเป็นปาล์มชนิด Nypa fruticans Wurmb ในวงศ์ Nypaceae   ผลเป็นทะลาย   เนื้อในเมล็ดเรียกว่า ลูกจาก   กินได้ทั้งแบบสด ๆ หรือเชื่อมเช่นกัน   แต่เนื้อลูกจากมีสีขาวขุ่นกว่าบางคนว่าลูกจากรสดีกว่าลูกชิด   แต่   |ซองคำถาม|   ชอบลูกชิดเพราะเนื้อนิ่มกว่า “ ข้อมูลสนับสนุนจากหนังสือ ๑๐๘ ซองคำถาม สำนักพิมพ์สารคดี ”