วันนี้สนุก! กูรู นำสูตรการทำเนื้อวัวทอดมาฝากกัน จะทำเป็นกับข้าวก็ดี กับแกล้มก็อร่อย ทำได้ง่ายด้วยตัวเองครับ
เครื่องปรุงเนื้อวัวทอด
-เนื้อวัว 12 กก.
-แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียม 7 กลีบ
-พริกไทย 1 ช้อนชา
-น้ำมันสำหรับทอด (พอประมาณ)
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเนื้อวัวทอด
1.นำเนื้อวัว มาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
2.สับเนื้อวัวหยาบ ๆ แล้วนำมาคลุกกับแป้งสาลี และพริกไทย
3.โขลกกับกระเทียมแล้วหมักไว้ประมาณ 10 15 นาที
4.นำเนื้อวัวที่หมักแล้วมาทอดให้เหลือง ตักใส่ตะแกรงปล่อยให้สะเด็ดน้ำมัน
หลังจากนั้นก็นำเนื้อวัวทอดที่สะเด็ดน้ำมันแล้วมาจัดใส่จาน โรยด้วยผักชีเด็ดเป็นช่อ ๆ ก็เป็นอันเสร็จ มีซอสพริกสักถ้วยก็เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้นครับ
ขอบคุณข้อมูลจาก ecookingfood.com
เรียบเรียงโดย Sanook! Guru
