น้ำคะน้า
ส่วนผสมน้ำคะน้า
- ใบคะน้า 40 กรัม (2 ใบ )
- น้ำเชื่อม 30 กรัม ( 2 ช้อนคาว )
- น้ำมะนาว 10 กรัม ( 2 ช้อนกาแฟ )
- เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 กรัม (1/5 ช้อนกาแฟ )
- น้ำเปล่าต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว)
วิธีทำน้ำคะน้า
นำใบคะน้าล้างให้สะอาด หั่นใส่เครื่องปั่นเติมน้ำต้มสุกครึ่งหนึ่งปั่นจนละเอียด นำมากรอง จากนั้นเติมน้ำส่วนที่เหลือลงไปเติมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว เกลือ ชิมรสตามชอบ
ประโยชน์น้ำคะน้าที่ร่างกายได้รับ
คุณค่าทางอาหาร : ให้วิตามินเอสูงมากช่วยบำรุงสายตา คะน้าเป็นแหล่ง เบต้า-แคโรทีน ซึ่งช่วยต้านการก่อมะเร็งรองลงมามีแคลเซียมบำรุงกระดูกและฟัน และมีวิตามินซีช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ช่วยให้เนื้อเยื่อของเราทำงานได้ดี
คุณค่าทางยา : ป้องกันโรคโลหิตจาง ลดอุณหภูมิในร่างกาย แก้กระหายน้ำ
ที่มาข้อมูล siamha.com
ที่มารูปภาพ blogspot.com
