เรื่องของวิตามิน - ถามตอบที่ Sanook! Guru

        วิตามิน คือ สารอาหารที่เป็นส่วนประกอบในอาหารที่เรารับประทานเข้าไปในร่างกาย และเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายคนเรา หากว่ามีวิตามินชนิดหนึ่งชนิดใดขาดไป จะทำให้ร่างกายทำงานได้ไม่ปกติ หน้าที่ของวิตามิน ก็คือเป็นส่วนหนึ่งในการทำหน้าที่ต่างๆ ในร่างกาย         วิตามินแต่ละชนิดก็จะมีหน้าที่เฉพาะอย่าง หรือบางตัวอาจทำหน้าที่ร่วมกันบางอย่าง เช่น ทำให้ร่างกายเติบโต ทำให้ร่างกายสามารถมีลูกได้ ร่างกายจะไม่สามารถนำสารอาหารอื่นๆมาใช้ได้ถ้าไม่มีวิตามินอยู่ด้วย เป็นต้น วิตามิน สามารถแบ่งออกเป็น   2 กลุ่มใหญ่ๆ คือ 1 วิตามินที่ละลายในไขมัน มีอยู่ 4 ชนิด ได้แก่ วิตามิน A วิตามิน D วิตามิน E และ วิตามิน K ซึ่งทั้ง 4 ชนิดจะไม่ละลายน้ำ 2 วิตามินที่ละลายในน้ำ มีอยู่ 9 ชนิด ได้แก่ วิตามิน C วิตามิน B1 วิตามิน B2 niacin วิตามิน B6 วิตามิน B12 folic acid pantothenic acid และ biotin ข้อมูลจาก HealthDD com