ข้าวโอ๊น - ถามตอบที่ Sanook! Guru

                  ข้าวโอ๊ต   Oat   เป็นพืชที่ให้เมล็ด   Grain   ซึ่งมีคุณ ค่าทางอาหารอย่างมากมาย   โดยเฉพาะสารอาหารจำพวกแป้งหรือคาร์โบไฮเดรต   ข้าว โอ๊ต Oat   เป็นพืชที่ถูกจัดอยู่ในตระกูล   อะวีน่า ชาติว่า Avena sativa     เป็นพืชที่นิยมเพราะปลูกในแถบยุโรปตอนเหนือเนื่องจากเจริญเติบโตได้ดีในเขต หนาว   ชาวยุโรปนิยมรับประทานข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า   และในทางการแพทย์พบ ว่า   ข้าวโอ๊ตให้สารอาหารที่ส่งผลส่งเสริมการทำงานของระบบ ประสาท   Nerve   โดยมีประวัติพบว่าให้ผลดีต่อผู้ป่วยซึมเศร้า Depression   ซึ่งมีความบกพร่องในการทำงานของระบบประสาท   และพบว่าข้าวโอ๊ต ยังให้สารอาหารที่เป็นแหล่งพลัง Energy   ที่ดีของร่างกายเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ในการทำกิจกรรมในแต่ละวันได้ อย่างดีอีกด้วย                   สรรพคุณของข้าวโอ๊ตนี้มีนักปราชญ์ที่มีชื่อเสียงชาวยุโรป ชื่อ   Peter   Holmes   1989   ได้กล่าวถึงข้าวโอ๊ตไว้ ว่า