การกำจัดกลิ่นฉุนของหอมหัวใหญ่?
ทำอารหารกินเองที่บ้าน เช่น ยำวุ้นเส้น แล้วซอยหอมหัวใหญ่สดลงไป มีกลิ่นฉุนและรสเผ็ดมาก อยากทราบว่าทำอย่างไรถึงจะไม่มีรสเผ็ดและกลิ่นฉุน ตอนไปกินที่ร้านอาหารทำไม่มีกลิ่นฉุน แต่ยังทั้งหวานและกรอบ
ทำอารหารกินเองที่บ้าน เช่น ยำวุ้นเส้น แล้วซอยหอมหัวใหญ่สดลงไป มีกลิ่นฉุนและรสเผ็ดมาก อยากทราบว่าทำอย่างไรถึงจะไม่มีรสเผ็ดและกลิ่นฉุน ตอนไปกินที่ร้านอาหารทำไม่มีกลิ่นฉุน แต่ยังทั้งหวานและกรอบ
ในครัวฝรั่ง ถือกันว่าหอมหัวใหญ่เป็นราชาแห่งผักเพราะนิยมใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารแทน ทุกจาน หัวหอมเป็นผักที่มีกลิ่นฉุน รสเผ็ด แต่อมหวาน หัวหอมที่จะใช้รับประทานเป็นผักสด เมื่อปอกหรือหั่นเป็นชิ้นแล้ว ควรแช่ทิ้งไว้ในน้ำเย็น ผสมน้ำตาลสักเล็กน้อย หัวหอมจะหวานกรอบชวนรับประทานยิ่งขึ้น ที่มา
ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook..ได้ที่นี่เลย!!