ขาดธาตุเหล็ก - ถามตอบที่ Sanook! Guru

                  ธาตุเหล็ก เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับเด็กในการเจริญเติบโต ในวัยเด็กจึงต้องใช้ธาตุเหล็ก ดังนั้นเด็กจึงเสี่ยงต่อการขาดธาตุเหล็ก หนังสือพิมพ์การแพทย์ของอังกฤษรายงานว่า เด็กที่ดื่มนมวัวก่อนอายุ 12 เดือน หรือเด็กอายุ 12 เดือนขึ้นไปที่ดื่มนมวัวมากจะสัมพันธ์กับการขาดธาตุเหล็ก ซึ่งมีผลกระทบต่อพัฒนาการของเด็ก และหนังสือพิมพ์การแพทย์อังกฤษรายงานอีกว่า ปริมาณธาตุเหล็กในนมแม่ หรือนมสำหรับเลี้ยงทารกจะมีมากกว่านมวัว และเด็กที่ได้รับธาตุเหล็กต่ำกว่าปกติ ก็จะทำให้เด็กมีพัฒนาการในด้านต่างๆช้า                   จากการศึกษาการขาดธาตุเหล็ก ในภาวะโลหิตจางของเด็กในคอสตาริกา และชิลียังพบว่า อาจส่งผลกระทบต่อการเรียนรู้ของเด็ก วิธีหลีกเลี่ยงต่อการเสี่ยงขาดธาตุเหล็ก คือ 1 ไม่ให้เด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือน ดื่มนมวัว 2 ไม่ให้เด็กอายุ 12 เดือนขึ้นไป ดื่มนมวัวเกิน 600 มิลลิลิตรต่อวัน 3 ในแต่ละวันหากต้องการให้เด็กได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอ อาจต้องกินเนื้อแกะไม่ติดมัน 3 1 2 - 7 ช้อนโต๊ะ หรือไก่อบ 8 ช้อนโต๊ะ หรือจะกินปลาที่กินได้ทั้งตัว 4 ผักขม บรอกโคลี และมันฝรั่ง มีธาตุเหล็กสูง แต่จำไว้อย่างคือ ธาตุเหล็กจากเนื้อสัตว์จะดูดซึมได้ดีกว่าธาตุเหล็กจากผัก ข้อมูลเพิ่มเติม อยากให้ลูกฉลาด อย่าขาดธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กจากผัก การดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกาย 10 ผักไทยให้ธาตุเหล็กสูง อาหารที่มีธาตุเหล็ก