อุทยานดอกไม้ - ถามตอบที่ Sanook! Guru

                  ปกติคนไทยนำดอกไม้มาตกแต่งจานอาหารกันอยู่แล้ว เช่น อาหารคาวหรือขนมบางชนิดถ้านำกลีบดอกไม้บางประเภท อย่างเช่น ดอกกุหลาบโรยสักหน่อยก็จะทำให้อาหารดูน่ารับประทานขึ้นอีกเยอะ แถมดอกไม้บางชนิดก็ยังมีคุณสมบัติที่สามารถระเหยน้ำมันหอมออกมาได้ เราจึงสามารถนำมาใช้อบขนมเพื่อให้มีกลิ่นหอมยวนใจให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้นไปอีก                   สำหรับดอกไม้ส่วนใหญ่ที่มักนำมาประกอบอาหารนั้น มักจะมีรสจืดเย็น ไม่ก็เปร้ยว ขม หวาน หรือไม่ก็เผ็ด โดยสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภท คือ                   - ดอกไม้รับประทานดิบๆ เช่น ช่อมะกอก ช่อมะม่วง กะหล่ำปลี เป็นต้น                   - ดอกไม้รับประทานสุก เช่น ดอกทุเรียน ดอกนุ่น ดอกงิ้ว ดอกเล็บมือนาง ดอกผักเสี้ยน ดอกมะรุม ดอกบวบ เป็นต้น                   - ดอกไม้รับประทานกึ่งสุกดิบ เช่น ดอกบังหลวงอ่อน ดอกผักตบไทย ดอกบุก ดอกหมาก ดอกสาหร่าย เป็นต้น ข้อมูลเพิ่มเติม