มันแกวมีประโยชน์อย่างไร - ถามตอบที่ Sanook! Guru

                  ตามหนังสือคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไทย เนื้อมันแกว มีน้ำ 90 5 โปรตีน 0 9 คาร์โบไฮเดรต 7 6 แต่ไม่มีเส้นใยอาหาร ซึ่งประโยชน์ของมันแกว ใช้รับประทานเป็นอาหาร และให้พลังงานแก่ร่างกาย ข้อมูลจาก สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล