คำถาม
สาร piperine และ amide?
สาร piperine และ amide เป็นสารประเภทใดค่ะ จากคุณ จอย
สาร piperine และ amide เป็นสารประเภทใดค่ะ จากคุณ จอย
Piperine เป็น แอลคาลอยด์ในกลุ่ม piperidine พบมากในเมล็ด พริกไทย และดีปลี ซึ่งอยู่ในวงศ์ Piperaceae piperine เป็นสารที่ให้รสร้อน ออกฤทธิ์กระตุ้นต่อมรับรส ทำให้กรดในกระเพาะถูกหลั่งมาขึ้น มีฤทธิ์ในการขับเหงือ ปัสสาวะ และไล่แมลงด้วย ส่วน amide เป็น ชื่อกลุ่มสารที่มีโครงสร้างของ R-CONH2 อยู่ในสูตรโครงสร้างครับ ข้อมูลจาก สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook..ได้ที่นี่เลย!!