คำถาม
พริกไทยดำ พริกไทยขาว ต่างกันอย่างไร?
nbsp ต้องการทราบความแตกต่างระหว่างพริกไทยดำกับพริกไทยขาว ชนิดไหนดีกว่ากัน nbsp กรุณา กรุงเทพฯ
พริกไทยดำ พริกไทยขาว ต่างกันอย่างไร?
พริกไทยดำ พริกไทยขาว ต่างกันอย่างไร?, พริกไทยดำ พริกไทยขาว ต่างกันอย่างไร? หมายถึง, พริกไทยดำ พริกไทยขาว ต่างกันอย่างไร? คือ, พริกไทยดำ พริกไทยขาว ต่างกันอย่างไร? ความหมาย, พริกไทยดำ พริกไทยขาว ต่างกันอย่างไร? คืออะไร
คำตอบ
แปลกแต่จริง พริกไทยขาวและพริกไทยดำมาจากต้นเดียวกัน แต่เหตุไฉนสีจึงไม่เหมือนกัน คำตอบ คือ เพราะมีกรรมวิธีในการเตรียมต่างกันพริกไทยดำนั้นเตรียมมาจากผลพริกไทยแก่ที่โตเต็มที่ สีเขียวและยังไม่สุก นำมาตากแห้ง ผลสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีดำคล้ำ ส่วนพริกไทยขาวเตรียมมาจากผลแก่ที่สุด ซึ่งมีสีเหลืองหรือส้ม แล้วนำมาแช่น้ำราวหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้เปลือกยุ่ยแล้วล้างขัดเปลือกออกให้หมด จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง ก็จะได้พริกไทยขาว ในทางพฤกษศาสตร์ถือว่าพริกไทยขาวเป็นส่วนของเมล็ด เพราะส่วนเนื้อที่หุ้มอยู่นั้นถูกขัดออกไปแล้ว จากกรรมวิธีการเตรียมพริกไทยดังกล่าว จะปรากฏว่าพริกไทยดำนั้นมีกลิ่นหอมแรงกว่าพริกไทยขาว เพราะพริกไทยดำยังมีน้ำมันหอมระเหยทั้งในส่วนของผลและเมล็ด ส่วนพริกไทยขาวมีน้ำมันหอมระเหยเฉพาะในส่วนเมล็ด จึงมีกลิ่นหอมอ่อนนุ่มกว่าพริกไทยดำ ดังนั้นจึงตอบไม่ได้ว่าพริกไทยชนิดไหนดีกว่ากัน ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแบบไหน “ ข้อมูลสนับสนุนจากหนังสือ ๑๐๘ ซองคำถาม สำนักพิมพ์สารคดี ”
พริกไทยดำ พริกไทยขาว ต่างกันอย่างไร, พริกไทยดำ พริกไทยขาว ต่างกันอย่างไร หมายถึง, พริกไทยดำ พริกไทยขาว ต่างกันอย่างไร คือ, พริกไทยดำ พริกไทยขาว ต่างกันอย่างไร ความหมาย, พริกไทยดำ พริกไทยขาว ต่างกันอย่างไร คืออะไร
ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook..ได้ที่นี่เลย!!
