nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp ได้เห็นโฆษณายาแคปซูลชนิดหนึ่งที่อ้างว่า ช่วยลดโคเลสเทอรอลได้ ยานี้สกัดจากแอปเปิล หน้าโฆษณานั้นพาดหัวว่า ldquo แอปเปิลวันละผล ห่างไกลหมอ rdquo เรื่องนี้จริงหรือไม่ แสงนภา ปรึกษาดี กรุงเทพฯ
quot ซองคำถาม ” ค้นข้อมูลจากหลายเล่ม พบว่าแอปเปิลได้รับการกล่าวถึงในทางดี ดังคำกล่าวที่ว่า “ An apple a day keeps the doctor away-กินแอปเปิลวันละผล ไม่ต้องไปหาหมอ ” หรือ quot To eat an apple going to bed will make the doctor beg his bread-กินแอปเปิลก่อนนอนวันละผลหมอตกงานแน่ quot สรจักร ศิริบริรักษ์ เภสัชกร-นักเขียนเรื่องสั้นแนวหักมุมเล่าเรื่องแอปเปิลไว้ใน “ พลอยแกมเพชร ” ฉบับ ๓๑ พฤษภาคม ๒๕๓๙ ว่า ในสมัยโบราณ ชาวกรีกเคยบันทึกไว้ว่า มีแอปเปิลสายพันธุ์หนึ่งที่หวานปานน้ำผึ้งและใช้รักษาโรคได้ บทความทางการแพทย์ในวารสาร American Medicineฉบับปี ค ศ ๑๙๒๗ เคยยกย่องว่า แอปเปิลเป็นยาที่ให้ผลทางการรักษาภาวะเลือดเป็นกรด ไขข้อรูมาติก เกาต์ ดีซ่าน และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ที่เขาโฆษณาว่าแอปเปิลช่วยลดโคเลสเทอรอลได้นั้น เป็นความจริง เพราะแอปเปิลมีเพคตินซึ่งเป็นไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ soluble fibre ไฟเบอร์ประเภทนี้เป็นพาหะที่ดึงดูดโคเลสเทอรอล แล้วขับถ่ายออกมาจากร่างกายได้อย่างง่ายดาย นอกจากนั้นแอปเปิลยังมีสรรพคุณอื่น ๆ อีก คือ บำรุงหัวใจ ลดความดัน ควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือด ช่วยกระตุ้นการทำงานของสารป้องกันมะเร็ง ทั้งยังช่วยลดความอยากอาหาร เพราะแอปเปิลมีคาร์โบไฮเดรตถึง ๗๕ เปอร์เซ็นต์ อยู่ในรูปน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทันที แอปเปิลจึงช่วยทำให้ไม่รู้สึกอยากอาหาร หรืออิ่มได้เร็วกว่าอาหารจำพวกแป้งหรือน้ำตาล ดร แกรี ชาวร์ท นักวิทยาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยเยลยังศึกษาพบอีกว่า กลิ่นแอปเปิลสามารถทำให้คนเกิดความรู้สึกสงบและความดันลดลงได้ระดับหนึ่ง เดี๋ยวนี้แอปเปิลราคาถูกลงมาก และยังปลูกได้ในเมืองไทยด้วย ฉะนั้นถ้าจะกินแอปเปิลวันละผลคงไม่เป็นอันตรายแก่สุขภาพของกระเป๋าสตางค์แต่อย่างใด “ ข้อมูลสนับสนุนจากหนังสือ ๑๐๘ ซองคำถาม สำนักพิมพ์สารคดี ”
ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook..ได้ที่นี่เลย!!
สงวนลิขสิทธิ์ © บริษัท เทนเซ็นต์ (ประเทศไทย) จำกัด
