ทำไมกินถั่วแล้วผายลม - ถามตอบที่ Sanook! Guru

                  ปกติอาหารที่เรากินเข้าไปจะถูกดูดซึมที่ลำไส้เล็ก   ส่วนที่เหลือจะเคลื่อนผ่านไปที่ลำไส้ใหญ่และถูกย่อยสลายโดยแบคทีเรีย ซึ่งก่อให้เกิดก๊าชในกระบวนการย่อยสลาย   การที่ถั่วถูกย่อยได้ที่ลำไส้เล็ก   น้อยกว่าอาหารประเภทอื่น เนื่องจากเยื่อหุ้ม เมล็ดถั่วย่อยยาก และต้องเคลื่อนไปย่อยสลายที่ลำไส้ใหญ่เมื่อเกิดก๊าชมากก็จะถูกขับออกมามากในรูปของผายลมนั่นเอง “ ข้อมูลสนับสนุนจากหนังสือ ๑๐๘ ซองคำถาม สำนักพิมพ์สารคดี ”