quot รูตเบียร์ quot เป็นเครื่องดื่มที่เจือกลิ่นรากของต้น ซาสซาฟราส sassafras ในปี ค ศ 1866 ผู้คิดค้นคือ ชาร์ลส์ เอลเมอร์ ไฮร์ส จากเมืองฟิลลาเดเฟีย รัฐเพนซิลเวเนีย อเมริกา ร่วมกับ ดร วิลเลียม ซิมป์สัน และ ดร ฌฮนรี่ แลฟแมน ต่อมาไฮร์สได้เปิดร้านขายของชำ และตั้งป้ายโฆษณา ขายเครื่องดื่มชนิดหนึ่ง ไ ว้ที่ตู้ขายน้ำว่า quot ไฮร์ส รูตเบียร์ 5 เซนต์ quot แต่ยังไม่มีข้อมูลบอกว่า ทำไมถึงเรียกว่า quot เบียร์ quot