เซ่งจี๊ - ถามตอบที่ Sanook! Guru

ก็เพื่อนคุณเป็นนักเครื่องในหมูนิยม   ทำไมเขาจะตอบผิดเล่า เซ่งจี๊ คือ ไตหมู   รูปร่างไตมีลักษณะคล้ายถั่ว   จะมีอยู่ ๑ คู่ คือข้างซ้ายและข้างขวา   เมื่อผ่าออกดูจะเห็นมีลักษณะไม่เหมือนกับกล้ามเนื้อ   เพราะความจริงเนื้อของไตเองนั้น จะประกอบด้วยหลอดเล็ก ๆ เป็นอันมาก ไตคน ก็คล้ายคลึงกับ ไตหมู อยู่ชิดผนังหลังของช่องท้องสองข้างของสันหลังบริเวณบั้นเอวขนาดยาวประมาณ ๑๑ เซนติเมตรกว้าง ๕ เซนติเมตร และหนา ๓ เซนติเมตร หนักประมาณ ๑๓๐ กรัม เนื้อไตประกอบด้วยหลอดไตเล็ก ๆ จำนวนมาก บริเวณส่วนต้นของหลอดผนังบางและโป่งเป็นกระเปาะ   ซึ่งจะถูกล้อมรอบด้วยเส้นเลือดฝอยแล้วจะเป็นท่อเล็ก ๆ ขดย้อนไป ย้อนมา   แต่ละท่อก็จะมาเปิดที่บริเวณส่วนกลางของไต ไต มีหน้าที่ในการขับถ่ายจะแยกของเสียออกจากเลือด ของเสียที่แยกมา ได้แก่น้ำปัสสาวะนั่นเอง   ของเสียเหล่านั้นจะถูกนำมาตามหลอดไตและรวมกันออกจากไตทางกรวยไต   แล้วไหลออกไปทางท่อไตสู่กระเพาะปัสสาวะเพื่อรอไว้ขับถ่ายต่อไป เนื่องจากไตมีหน้าที่สำคัญในการขับถ่ายของเสีย หากไตพิการทำงานได้ไม่ปกติ ของเสียก็จะสะสมอยู่ในร่างกายทำให้เกิดอันตรายต่อผู้นั้นมาก   หากไตเสื่อมมาก ๆ อาจถึง แก่ชีวิตได้ |ซองคำถาม|   เองก็ชอบกินเครื่องในหมู โดยเฉพาะกระเพาะ และไส้   แต่ปฏิเสธเซ่งจี๊เพราะมีประสบการณ์อันเลวร้ายกับเซ่งจี้ ที่เหม็นฉี่หมูอย่างบอกไม่ถูก