คำถาม
สารอะไรในขิงที่ให้รสเผ็ด?
สารดังกล่าวมีชื่อว่าอะไร ทำให้เกิดรสเผ็ดได้อย่างไรกรูณาอธิบายอย่างละเอียดถึงการเกิดรสเผ็ดในขิง ข้อดี-ข้อเสียของสารนี้มีอะไรบ้าง จากคุณ พรพรรณ
สารดังกล่าวมีชื่อว่าอะไร ทำให้เกิดรสเผ็ดได้อย่างไรกรูณาอธิบายอย่างละเอียดถึงการเกิดรสเผ็ดในขิง ข้อดี-ข้อเสียของสารนี้มีอะไรบ้าง จากคุณ พรพรรณ
สารที่ให้รสเผ็ดในขิงที่สำคัญคือ gingerol และ shogaol - ข้อดี แก้อาเจียน ระงับปวด แก้อักเสบ เป็นต้น ข้อมูลจาก สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook..ได้ที่นี่เลย!!