ลูกเขียวไข่กา เป็นสมุนไพร ใช่หรือเปล่า มีคุณประโยชน์อย่างไรบ้าง?
ลูกเขียวไข่กา เป็นสมุนไพร ใช่หรือเปล่า มีคุณประโยชน์อย่างไรบ้าง
ลูกเขียวไข่กา เป็นสมุนไพร ใช่หรือเปล่า มีคุณประโยชน์อย่างไรบ้าง
ลูกเขียวไข่กาช่วยลดไขมันได้ หลักสูตรการทำลูกเขียวไข่กาหยี สาระสำคัญ การนำลูกเขียวไข่กาที่ไม่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ให้สามารถนำกลับมาใช้ ประโยชน์ได้ และเก็บรักษาไว้ได้นาน จุดประสงค์ 1 สามารถอธิบายการนำลูกเขียวไข่กามาแปรรูปในรูปแบบต่าง ๆ ได้ 2 สามารถคัดเลือกวัตถุดิบในการทำลูกเขียวไข่กาหยีได้เหมาะสม 3 สามารถบอกอุปกรณ์เครื่องใช้ในการทำลูกเขียวไข่กาหยีได้ถูกต้อง 4 สามารถบอกขั้นตอนการทำลูกเขียวไข่กาหยีได้ถูกต้อง 5 สามารถบอกประโยชน์การทำลูกเขียวไข่กาหยีได้ เนื้อหา วิธีการนำลูกเขียวไข่กามาแปรรูป วัตถุดิบ อุปกรณ์เครื่องใช้ ขั้นตอนการทำ ลูกเขียวไข่กาหยี ประโยชน์การทำลูกเขียวไข่กาหยี กิจกรรมการเรียนการสอน - ผู้เรียนเล่าประสบการณ์การแปรรูปลูกเขียวไข่กาที่เคยพบเห็น - วิทยากรนำเสนอวิธีการทำลูกเขียวไข่กาหยี - วิทยากรให้ความรู้การคัดเลือกวัตถุดิบ - ผู้เรียนอภิปรายวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำลูกเขียวไข่กาหยี - วิทยากรให้ใบความรู้การทำลูกเขียวไข่กาหยี อธิบายถึงขั้นตอนการทำ ลูกเขียวไข่กาหยี - สาธิตการทำลูกเขียวไข่กาหยี - ผู้เรียนปฏิบัติตามใบงาน - ผู้เรียนสรุปปัญหาที่เกิดขึ้นจากการทำลูกเขียวไข่กาหยี - วิทยากรให้คำแนะนำในการแก้ปัญหา - ผู้เรียนแสดงความคิดเห็นประโยชน์ในการทำลูกเขียวไข่กาหย ีสื่อการเรียนการสอน ภูมิปัญญาท้องถิ่น เอกสารการเรียนรู้ วัดผลประเมินผล การสังเกต ใบงาน ผลสำเร็จของชิ้นงาน แบบบันทึก ตรวจผลงานจากใบงานแต่ละชิ้นงาน วัตถุดิบ ลูกเขียวไข่กา 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม เกลือป่น 2 ช้อนชา กรดมะนาว 1 ช้อนชา น้ำปูนใส น้ำสะอาด อุปกรณ์เครื่องใช้ - มีดคว้าน - กะละมัง - กระทะ - ตะแกรงตักขนม ขั้นตอนการทำ 1 นำลูกเขียวไข่กาที่แกะเมล็ดออกแล้วแช่ในน้ำปูนใส 1 คืน 2 นำมาล้างนำสะอาดจนหมดกลิ่นปูน พักขึ้นตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ พักไว้ 3 นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำพอให้ท่วมลูกเขียวไข่กา พอเดือดนำลูกเขียวไข่กาไปลวก ประมาณ 5 - 10 นาที ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น ทำ 2 ครั้ง โดยต้องเปลี่ยนนำใหม่ แล้วตักขึ้นพัก ใส่ตะแกรงให้แห้ง 4 นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำพอท่วม พอเดือดใส่น้ำตาล 1 ส่วน แบ่งน้ำตาลเป็น 4 ส่วน เกลือ กรดมะนาว เคี่ยวประมาณ 10 นาที 5 นำลูกเขียวไข่กาลงไปลวก แล้วตักออกใส่กะละมังที่สะอาด 6 เติมน้ำตาลอีก 1 ส่วน ในน้ำเชื่อม แล้วเคี่ยวต่อให้เดือด กรองให้สะอาดแล้วทิ้งไว้ ให้เย็น นำลูกเขียวไข่กาแช่ไว้ 1 คืน เพื่อให้ดูดน้ำเชื่อมจนอิ่มตัว 7 รุ่งขึ้นนำมาตั้งไฟเคี่ยวต่อ โดยค่อย ๆ ใส่น้ำตาลอีก 1 ส่วน จนเหนียวได้ที่ พักไว้ 1 คืน แล้วนำเข้าตู้อบพลังแสงอาทิตย์จนแห้ง 8 นำพริกกับเกลือคลุกผสมกัน ชิมรสตามชอบ ที่มา
ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook..ได้ที่นี่เลย!!