เหตุใดจึงไม่ควรกินข้าวไปดื่มน้ำไป?
ผู้ใหญ่ที่บ้านสั่งสอนมาตั้งแต่เด็กว่า ไม่ควรกินข้าวไปดื่มน้ำไปจะทำให้ปวดท้อง ข้อห้ามนี้เป็นจริงหรือไม่ สมาชิก จ นครปฐม
ผู้ใหญ่ที่บ้านสั่งสอนมาตั้งแต่เด็กว่า ไม่ควรกินข้าวไปดื่มน้ำไปจะทำให้ปวดท้อง ข้อห้ามนี้เป็นจริงหรือไม่ สมาชิก จ นครปฐม
ความเชื่อที่ว่า การดื่มน้ำในขณะรับประทานอาหารทำให้เกิดโทษนั้นไม่เป็นความจริง เพราะนักวิทยาศาสตร์สามารถพิสูจน์ได้แล้วว่า น้ำย่อยที่จางลงเพราะมีน้ำปนอยู่ด้วยนั้นสามารถย่อยอาหารได้ดีเท่า ๆ กับน้ำย่อยที่ไม่มีน้ำปนอยู่ด้วยการดื่มน้ำในขณะรับประทานอาหารอาจทำให้เกิดผลร้ายขึ้นอย่างหนึ่ง คือ ในขณะรับประทานอาหาร ถ้าเราไม่ดื่มน้ำแล้วเราจะต้องเคี้ยวอาหารจนละเอียดเสียก่อนจึงกลืนลงไปได้ แต่ถ้าเราดื่มน้ำในขณะรับประทานอาหาร เราอาจกลืนอาหารที่ยังเคี้ยวไม่ทันละเอียดลงไปเพราะมีน้ำช่วยอยู่ด้วย เมื่อเป็นเช่นนี้อาหารที่เรากลืนลงไปยังไม่ทันคลุกเคล้ากับน้ำลาย ซึ่งทำหน้าที่ย่อยอาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลดี อาจทำให้เกิดโทษได้ เพราะฉะนั้นแม้ท่านจะดื่มน้ำในขณะรับประทานอาหาร ถ้าท่านเคี้ยวอาหารให้ละเอียดพอสมควรแล้ว ก็จะไม่ทำให้เกิดผลเสียอะไรแต่กลับจะช่วยให้การย่อยอาหารทำได้ง่ายขึ้นด้วยซ้ำไป ข้อเสียของการดื่มน้ำไปรับประทานอาหารไปอีกข้อหนึ่งก็ คือ จะทำให้อิ่มเร็วเพราะมีน้ำเต็มพุงเสียแล้ว “ ข้อมูลสนับสนุนจากหนังสือ ๑๐๘ ซองคำถาม สำนักพิมพ์สารคดี ”
ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook..ได้ที่นี่เลย!!