นักวิจัยอังกฤษค้นพบโปรตีนใหม่กระตุ้นการเผาผลาญไขมันสีน้ำตาล มีศักยภาพสูงสู้ "อ้วน"
ไขมันเป็นศัตรูของผู้ที่ต้องการมีรูปร่างสวยงาม ซึ่งไขมันที่พบในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมมีอยู่ 2 ชนิดคือ ไขมันสีขาวและสีน้ำตาล โดยไขมันสีขาวเป็นแหล่งสะสมพลังงาน ส่วนไขมันสีน้ำตาลทำหน้าที่สร้างความร้อนเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นผ่านกระบวนการเผาผลาญไขมันที่เรียกว่า thermogenesis ดังนั้น การกระตุ้นไขมันสีน้ำตาลให้ทำงานได้ดีจึงเป็นหนทางหนึ่งเพื่อช่วยรีดน้ำหนักตัว
ก่อนหน้านี้นักวิจัยศูนย์โรคเบาหวานซานฟรานซิสโกของสหรัฐ ค้นพบว่า โปรตีน PRDM16 ทำหน้าที่ควบคุมพัฒนาการของไขมันสีน้ำตาล และสามารถแปลงเซลล์ไขมันสีขาวให้กลายเป็นไขมันสีน้ำตาลได้ ล่าสุดนักวิจัยห้องปฏิบัติการวิจัย เมตาบอลิก สถาบันเมตาบอลิก มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ของอังกฤษ พบโปรตีนอีกชนิดหนึ่งคือ BMP8B มีบทบาทควบคุมไขมันสีน้ำตาลเช่นกัน และยังมีศักยภาพเพื่อใช้ในการต่อสู้กับโรคอ้วนได้
โปรตีน PRDM16 ทำหน้าที่สะสมเซลล์ไขมันให้มากถึงระดับหนึ่ง จึงส่งสัญญาณให้ยีนเปลี่ยนเป็นไขมันสีน้ำตาล แต่โปรตีน BMP8B คุมไขมันสีน้ำตาลด้วยการกระตุ้นระบบเมตาบอลิกพิเศษในสมองและเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกาย โดยการทดลองกับหนูพบว่า หนูที่ไม่มีโปร- ตีน BMP8B ไม่สามารถรักษาอุณหภูมิร่างกายให้อยู่ในระดับปรกติได้ และกลายเป็นหนูอ้วนได้ง่ายกว่าหนูปรกติ โดยเฉพาะเมื่อถูกเลี้ยงด้วยอาหารไขมันสูง
นอกจากนี้ยังพบด้วยว่า เมื่อใช้โปรตีน BMP8B กับเซลล์ไขมันสีน้ำตาล ทำให้เซลล์ไขมันตอบสนองต่อแรงกระตุ้นจากระบบประสาทได้มากกว่า ซึ่งเมื่อทดสอบโดยฉีดโปรตีน BMP8B เข้าไปในสมองหลายส่วนของหนู พบว่ากิจกรรมประสาทกระตุ้นเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลเพิ่มขึ้น ทำให้เซลล์ไขมันที่ได้รับโปรตีน BMP8B ถูกเผาผลาญ มากกว่า และหนูที่ได้รับโปรตีน BMP 8B มีน้ำหนักลดลง
แหล่งที่มา : https://www.thaihealth.or.th/healthcontent/article/28340
