R.C. ย่อมาจาก Rejuvenating Concoction คำว่า Rejuvenating แปลว่า กระปรี้กระเปร่า กระชุ่มกระชวย มีชีวิตชีวา และ คำว่า Concoction แปลว่า การเอาน้ำต่างๆ มาต้มเคี่ยวรวมกัน
น้ำอาร์.ซี.จึงเป็นน้ำที่ดื่มเพื่อความกระปรี้กระเปร่า ช่วยแก้อาการอ่อนเพลียด้วย เพราะมีส่วนประกอบของ
กลูโคส (น้ำตาล) DNA/RNA และวิตามินแร่ธาตุ จากธรรมชาติ ซึ่งจะช่วยแก้อาการอ่อนเพลียนี้ได้
ส่วนผสม
- ข้าวแดงจากข้าวซ้อมมือ 2 กำมือ
- ข้าวเหนียวซ้อมมือ 2 กำมือ
- ข้าวสาลีเม็ด 1 กำมือ
- ข้าวบาร์เล่ย์ 1 กำมือ
- ข้าวฟ่าง 1 กำมือ
- ลูกเดือย 1 กำมือ
- ลูกบัว 1 กำมือ
- ข้าวโอ๊ต 1 กำมือ
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
วิธีทำ
- นำลูกบัว ลูกเดือย ข้าวสาลี ข้าวบาเลย์ ข้าวฟ่าง มาต้มจนเดือด พอเดือดแล้วใส่ข้าวซ้อมมือ ข้าวเหนียวซ้อมมือ ข้าวแดงตามลงไป
- ต้มต่อไปจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนสุดท้าย เดือดแล้วปิดไฟ ปล่อยให้ข้าวต่างๆนอนก้น แล้วตักแต่น้ำใสๆดื่มร้อนๆ หรืออุ่นๆก็ใด้
- กากข้าวเอาไปทำข้าวต้มต่อ อาจเติมฟักทอง มันเทศหรือเผือกลงไปก็ใด้ ต้มจนข้าวเป็นยางจึงยกลง
การเก็บรักษา เก็บใส่ในกระติกเก็บความร้อน
ระยะเวลาการเก็บ ควรดื่มให้หมดภายในหนึ่งวัน หากมีรสเปรี้ยวควรเททิ้งไป สำหรับกากข้าวอาร์ซี. ให้เติมน้ำต้มต่อทำเป็นข้าวต้ม หรือจะหุงเป็นข้าวสวยก็อร่อยเช่นกัน โดยเฉพาะถ้าเติมฟักทอง เผือก หรือมันเทศ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปด้วย จะทำให้ข้าวชามนี้อร่อยและมีคุณค่ามากยิ่งขึ้น
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
- คุณค่าทางอาหาร บำรุงร่างกาย แก้อาการอ่อนเพลีย ช่วยให้หินอาหารได้ นอนหลับดี
- คุณค่าทางยา ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา
ข้อเสนอแนะ ควรซื้อธัญพืชแต่ละอย่างมาต้มเอง ไม่แนะนำให้ซื้ออาร์ซีแบบผงมาต้ม เนื่องจากอาจไม่ได้สัดส่วนตามต้องการ และไม่ได้ประโยชน์เท่าที่ควร น้ำอาร์ซี มีสารอาหารที่มีประโยชน์มาก จึงบูดเน่าเสียง่าย และคุณค่าจะลดลงเมื่อทิ้งไว้จนเย็น หากต้อองการเก็บรักษาไว้สัก 4-5 ชั่วโมง ควรเก็บไว้ในกระติกเก็บความร้อน และควรดื่มหมดในวันเดียว
ที่มา หน่วยงานพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก, เว็บไซต์ชีวิจิต
ภาพประกอบจาก อินเทอร์เน็ต
