น้ำเอนไซม์ คือ น้ำที่คั้นจากผักผลไม้ มีประโยชน์ในการช่วยกระตุ้นให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายของเราให้ทำงานเป็นปกติ และช่วยเสริมสร้างการทำงานของเอนไซม์ในร่างกายที่มีอยู่เดิม ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเอนไซม์ในผักผลไม้แต่ละชนิดจะมีคุณประโยชน์แตกต่างกัน เช่น
น้ำคั้นจากแครอท - ช่วยในการล้างไขมัน และช่วยการทำงานของตับ
น้ำคั้นจากคึ่นฉ่ายหรือเซเลอรี่ - ช่วยในการทำให้เลือดสะอาดขึ้น ช่วยในการเผาผลาญคอเลสเตอรอล
น้ำคั้นจากรากบัวหลวง - ช่วยในการหายใจและการทำงานของปอด ช่วยให้กระบวนการเผาผลาญอาหารและพลังงานทำได้ดีขึ้น
น้ำคั้นจากมะระ - ช่วยในการฟอกเลือด และการทำงานของไต
น้ำคั้นจากกระเทียม - ช่วยในการฆ่าเชื้อโรค
น้ำคั้นจากแคนตาลูปและแตงโม - ช่วยในการทำงานของไต
น้ำคั้นจากลูกใต้ใบ - ช่วยในการทำงานของตับและไต
น้ำคั้นจากตำลึง - ช่วยในารสมานแผลในกระเพาะอาหาร
วิธีการทำน้ำเอนไซม์ คือ
1. ใช้เครื่องแยกกาก (แต่แพง) คั้นเอาน้ำออกจากเนื้อผักหรือผลไม้
2. นำผักหรือผลไม้ที่ต้องการไปสับ คั้น หรือตำ แล้วคั้นแยกน้ำออกจากกากด้วยผ้าขาวบาง
น้ำเอนไซม์
จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่มีข้อจำกัดในการดื่มเช่นเดียวกัน ไม่ควรผสมน้ำเอนไซม์หลายชนิดเข้าด้วยกัน เพราะเอนไซม์แต่ละชนิดจะมีฤทธิ์กดหรือทำลายกันได้ ควรดื่มคราวละชนิดเท่านั้น
ที่มา เว็บไซต์กระบองดอทคอม และนิตยสารชีวจิต
