ในบรรดาผลไม้ที่มีปลูกเกือบทุกบ้านและเป็นที่รู้จักของคนไทยทั่วไปมะม่วงน่าจะมาเป็นอันดับต้นๆ เพราะมะม่วงเป็นผลไม้ที่ปลูกง่ายผลดก ทานได้ทั้งผลดิบ และผลสุก สามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารหวานคาวได้มากมาย วันนี้จึงขอเสนอวิธีการทำน้ำมะม่วง ซึ่งให้คุณค่าทางอาหารและให้ความสดชื่น ดื่มไปก็สดชื่นไป แหมช่างดีจริงๆ
สูตรทำน้ำมะม่วงปั่น
น้ำผลไม้อร่อยๆ ทำทานเองได้ มีส่วนผสม ง่ายๆ ไม่ยากเลยค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อมะม่วงสุก 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า
เกลือ
วิธีทำ
นำมะม่วงไปปั่น แล้วเติมเกลือ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
ถ้าไม่หวาน ให้ใส่น้ำเชื่อมลงไป
ถ้าไม่ชอบน้ำมะม่วง
รับประทารอร่อยๆ กับข้าวเหนียวมูล ก็อร่อย ไปอีกแบบนะคะ
คุณค่าทางอาหาร และ ประโยชน์ที่ได้
มะม่วงอุดมด้วยฟอสฟอรัส และแคลเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันไม่ให้เปราะหักง่าย นอกจากนั้นยังมีวิตามินซีอยู่ในปริมาณมาก ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้นกันให้แข็งแรง ป้องกันโรคต่างๆ โดยเฉพาะปัญหาโรคเลือดออกตามไรฟัน โรคหวัด และมีวิตามินบี 1 ป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินบี 2 ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด
คุณค่าทางยา
ผลมะม่วง นำมาคั้นรับประทานเป็นยาขับปัสสาวะหรือร้อนใน แก้คลื่นไส้ แก้บิดถ่ายเป็นเลือด และใช้เป็นยาบำรุงกระเพราะอาหาร
เรียบเรียงโดย สนุก! กูรู
