ชื่อ : จ่าสิบเอก แก้ว พงษ์ประยูร เกิดวันที่ : 28 มีนาคม 2523 ภูมิลำเนา : จังหวัดกำแพงเพชร จบการศึกษา : มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร สาขาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมการผลิต รับราชการเป็นทหารบกสังกัดกองทัพภาคที่ 3 ประจำกองพลทหารม้าที่ 1 ค่ายพ่อขุนผาเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์
จ่าสิบเอก แก้ว พงษ์ประยูร เป็นนักมวยสากลสมัครเล่นทีมชาติไทยในรุ่นพินเวท(45กิโลกรัม) และไลท์ฟลายเวท (49กิโลกรัม) ถือได้ว่าเป็นนักมวยสากลสมัครเล่นทีมชาติไทยที่เคยผ่านกชกในหลายระดับมาแล้ว
สถิติการแข่งขัน -2001 ซีเกมส์ที่กัวลาลัมเปอร์ รุ่นพินเวท ได้เหรียญทองแดง -2003 ซีเกมส์ที่เวียดนาม รุ่นพินเวท ได้เหรียญเงิน -2005 ซีเกมส์ที่มะนิลา รุ่นพินเวท ได้เหรียญทอง -2007 ซีเกมส์ที่โคราช รุ่นพินเวท ได้เหรียญทอง -2009 ซีเกมส์ที่เวียงจันทร์ รุ่นพินเวท ได้เหรียญทอง -2011 ซีเกมส์ที่ปาเล็มบัง รุ่นไลท์ฟรายเวท ในการแข่งขันโอลิมปิค ที่กรุงลอนดอน ในกลางปี พ.ศ.2555 แก้วถือเป็นกีฬาไทยคนแรกที่ได้สิทธิ์ไปแข่งขัน จากการเอาชนะ ซาลมาน อาลีซาดา นักมวยชาวอาเซอร์ไบจันในรอบ16 คนสุดท้าย ที่ประเทศอาเซอร์ไบจัน ไป 23-8 หมัด
