ส่วนผสม
ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
น้ำดอกไม้สด 2 ถ้วยตวง
ใบตองตานีฉีกกว้าง 1 นิ้ว
น้ำแข็งทุบละเอียด
วิธีทำ
1. เลือกสิ่งสกปรกออกจากข้าวเหนียว
2. ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำไว้สักครู่ในหม้อเคลือบ ต้มให้เดือด
3. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาลและน้ำดอกไม้ลงในหม้อเคลือบ ต้มให้เดือด
4. พับใบตองตานีเป็นรูปสามเหลี่ยม เอาข้าวเหนียวใส่ พับกลับไปกลับมาจนสุดใบตอง ใช้ไม้กลัด กลัดใบตอง นำไปต้มจนสุก รินน้ำทิ้ง ตั้งไว้ให้เย็น
5. เวลาจะรับประทาน แก้ห่อใบตองออก เอาข้าวเหนียวใส่ถ้วย ใส่น้ำเชื่อม และน้ำแข็งทุบ
