วันเกิด 19 เมษายน 1978
เมืองเกิด เครสโป, อาร์เจนติน่า
ต้นสังกัดเดิม นีเวลล์ส โอลด์ บอยส์, เรียล บาญาโดลิด, สปอร์ติ้ง ลิสบอน (ยืมตัว) และ ปารีส แซงต์ แชร์กแมง
ทีมชาติ อาร์เจนตินา
หมายเลขเสื้อ 4
กาเบรียล อิวาน ไฮน์เซ่ เริ่มเข้าสู่วงการฟุตบอลในยุโรปเมื่ออายุได้ 20 ปี เมื่อเขาย้ายจาก นีเวลล์ส โอลด์ บอยส์ ไปเล่นให้กับ เรียล บาญาโดลิด ของสเปน ในปี 1997 และการที่ต้องจากบ้านเกิดตั้งแต่อายุยังน้อยเช่นนี้ ก็ทำให้แบ็คซ้ายผู้นี้ไม่ค่อยมีใครรู้จักมากนักในอาร์เจนตินา
แต่หลังจากที่เขามีชื่อติดทีมชาติชุดเล็กและลงเล่นให้กับทีมเป็นนัดที่ 5 ซึ่งพบกับ เอกวาดอร์ ก็ทำให้เขากลายเป็นที่รู้จักมากขึ้น “ผมต้องจากอาร์เจนตินา หลังจากเล่นกับ นีเวลล์ส โอลด์ บอยส์ ได้เพียง 8 เกมเท่านั้น แล้วผมก็ย้ายไปเล่นให้กับ บาญาโดลิด สโมสรเล็กในสเปน”
“ใครก็ตามที่กล่าวว่าผมไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในอาร์เจนตินา นั่นก็ถูกของเขา แต่ในตอนนี้ผมก็รู้สึกภูมิใจกับสิ่งที่เกิดขึ้นในอาชีพของผมแล้ว” เขาในสัมภาษณ์เมื่อตอนที่ยังเล่นให้กับ บาญาโดลิด
ในฝรั่งเศส เขามีชื่อเสียงในฐานะนักเตะฮาร์ดแมน คนหนึ่ง หลังจากหนังสือพิมพ์ในฝรั่งเศสฉบับหนึ่งทำการสำรวจความคิดเห็นของแฟนบอลชาวฝรั่งเศสว่ากองหลังคนใดที่พวกเขาคิดว่าแข็งแกร่งที่สุด และไฮน์เซ่ ก็คว้าตำแหน่งนี้โดยไม่มีใครเทียบได้
จากการที่เขามีพ่อเป็นชาวเยอรมัน และแม่เป็นชาวอิตาเลี่ยน ทำให้เขา ถือพาสปอร์ต ของชาวอิตาเลี่ยน
ในปี 1998 เขาย้ายไปเล่นให้กับ สปอร์ติ้ง ลิสบอน ด้วยสัญญายืมตัว และหลังจากนั้นเขาก็กลับไปเล่นในสเปนอีก 2 ฤดูกาล ก่อนที่จะเซ็นสัญญาย้ายไปเล่นให้กับ ปารีส แซงต์ แชร์กแมง ในปี 2001 และเขาก็สร้างความประทับใจโดยตลอด โดยในฤดูกาล 2003/04 ไฮน์เซ่ ก็คว้าแชมป์ลีกฝรั่งเศสกับทีม
ในวันที่ 11 มิถุนายน 2004 เขาก็ได้ตัดสินใจเซ็นสัญญาย้ายมาร่วมทีมแมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด เป็นเวลา 5 ปี ด้วยค่าตัว 6.9 ล้านปอนด์ แต่แฟนๆ ก็ต้องรอเพื่อจะเห็นฝีเท้าของเขากว่า 3 เดือน เนื่องจากในเวลานั้น เขาติดทีมชาติอาร์เจนตินา ซึ่งต้องไปเล่นในฟุตบอลโคปา อเมริกา และฟุตบอลโอลิมปิค ด้วย
เซอร์ อเล็กซ์ เอร์กูสัน ได้ให้สัมภาษณ์ว่า “เราเฝ้าติดตามดู กาเบรียล มานานพอสมควร และเขาก็แสดงให้เราเห็นว่าเขาเป็นกองหลังชาวอาร์เจนตินา ชั้นยอดเลยทีเดียว เขามีทั้งความแข็งแกร่ง ความเร็วและเทคนิคที่ยอดเยี่ยมมาก”
“เขาสามารถเล่นได้ทั้งตำแหน่งกองหลังตัวกลางและแบ็คซ้าย และความสามารถเหล่านี้เองที่ทำให้สโมสรอยากได้เขามาร่วมทีม”
ในการลงเล่นให้กับแมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด นัดแรก เขาก็สามารถยิงประตูให้กับทีมได้ และนั่นก็ทำให้แฟนๆ รักเขาขึ้นมาทันที อีกทั้งการเข้าสกัดที่หนักหน่วงของเขาทำให้เขากลายเป็นขวัญใจของแฟนภายในเวลาอันรวดเร็ว แต่เป็นที่น่าเสียดายว่า การบาดเจ็บในนัดที่พบกับนิวคาสเซิล ยูไนเต็ด ในเดือนเมษายน ทำให้เขาต้องพลาดการลงเล่นนัดชิงชนะเลิศเอฟเอ คัพ ที่พบกับ อาร์เซนอล
