วิธีควบคุมน้ำหนักหรือการไดเอ็ตมีหลากหลายวิธี รวมถึงการอดอาหารมื้อเช้า เพราะเชื่อว่าทำให้ลดน้ำหนักตัวได้ ซึ่งเป็นความเข้าใจผิดของหลายๆ คน การอดอาหารเช้านอกจากจะไม่ได้ผลแล้ว ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพ ทำให้เครียดและอารมณ์หงุดหงิดง่ายอีกด้วย การลดน้ำหนักอย่างได้ผลควรทำอย่างไร
กล้วยหอม ตัวช่วยลดน้ำหนัก
สำหรับเพื่อนๆ ที่มีน้ำหนักตัวมาก และเคยใช้วิธีลดน้ำหนักมาแล้วไม่ได้ผล ลองหันมาทานกล้วยหอมในมื้อเช้าแทนมื้ออาหารหลักปกติ เนื่องจากกล้วยอุดมด้วยวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี 1 และบี 2 ที่ช่วยเร่งการเผาผลาญน้ำตาลและไขมัน ช่วยลดอาการตัวบวม มีใยอาหารช่วยในเรื่องของปัญหาท้องผูก
สำหรับการกินกล้วยหอม เพื่อลดน้ำหนักในตอนเช้านั้น แนะนำให้กินกล้วยหอมให้มากๆ หลายผลตามที่คุณต้องการจนอิ่ม จากนั้นหากยังหิวอยู่ให้รอประมาณ 15-30 นาที แล้วกินข้าวตามปกติต่อไป แต่ทั้งนี้เราเชื่อว่าการกินกล้วยกับนมไขมันต่ำ หรือดื่มพร้อมน้ำอยู่ตลอดวันก็สามารถช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักได้แล้วค่ะ และสำหรับสาวๆ ที่กลัวความแก่ ในกล้วยหอมนั้นยังมี ‘สารโพลีฟินอล’ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งทำหน้าที่ช่วยชะลอความแก่ ป้องกันปัญหาริ้วรอยก่อนวัยอันควรอีกด้วย
กินกล้วยแล้วได้อะไร?
สารอาหารที่ได้จากกล้วยได้แก่
1. วิตามินบี1 และบี 2 เร่งการเผาผลาญน้ำตาลและไขมัน ป้องกันตัวบวม และฟื้นฟูร่างกายจากความเหนื่อยล้า
2. เกลือแร่ เช่น โปรแตสเซียม ช่วยในการขับโซเดียมออกทางปัสสาวะ และแมกนีเซียม ช่วยควบคุมความดันเลือด และการทำงานของแคลเซียม
3. มีเส้นใยอาหาร (fiber) บรรเทาอาการท้องผูกได้ดี
4. กล้วยยังมีฤทธิ์ในการขับพิษสูง เพราะแป้งในกล้วยดิบจะช่วยดีท็อกซ์ ส่วนกล้วยสุกช่วยเสริมภูมิต้านทานป้องกันหวัดได้ดี
5. สารโพลีฟินอล มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ทำหน้าที่ชะลอความแก่
6. สารยูจินอล ซึ่งเป็นไฟโตเคมีคัล ที่ช่วยเร่งการพัฒนาสภาพร่างกาย
7. เซโรโทนิน ช่วยลดอาการหงุดหงิด และทำให้ความอยากอาหารลดลง
8. ในเนื้อกล้วยเองมีเอ็นไซม์ช่วยย่อย ก็จะทำให้การย่อยเป็นไปอย่างราบรื่น
9. น้ำตาลในกล้วย ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้มีสมาธิกับการทำงานมากขึ้น และส่งผลให้ความถี่และปริมาณการบริโภคน้ำตาลในระหว่างวันลดลงไปโดยปริยาย
10. มีผลวิจัยว่ากล้วยช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์ NK ซึ่งเป็นเซลล์ที่ทำหน้าที่จัดการมะเร็งได้ด้วย
