กาแฟร้อนแก้วหนึ่งที่เสิร์ฟตรงหน้า ในร้านกาแฟซึ่งตกแต่งให้มีบรรยากาศแสนสบายพร้อมเสียงเพลงรื่นหู มีบริการอินเทอร์เน็ตไว-ไฟพร้อมสรรพ กลับมีเรื่องราวเบื้องหลังมากกว่าน้ำสีดำ ขม ร้อน กรุ่นกลิ่น เย้ายวน กระตุ้นชีวิตชีวา
ในหนึ่งแก้วกาแฟ เริ่มต้นจากการปลูกต้นกาแฟในเนื้อดินอันอุดมสมบูรณ์ ดูแลให้ได้รับน้ำ อากาศ และแสงแดดพอเหมาะ จนเมล็ดสุกแก่ เก็บคัดเมล็ดด้วยสองมือ ผ่านกรรมวิธีปอกล้างเปลือกจนได้เมล็ดกาแฟดิบที่สมบูรณ์ ก่อนนำไปคั่วด้วยระดับความร้อนและเวลาที่แตกต่างกันออกไปจนกลายเป็นเมล็ดกาแฟสีน้ำตาลเข้มพร้อมกลิ่นและรสอันหลากหลาย จากนั้นจึงนำไปบด ชง ทั้งด้วยเครื่องชงแบบเอสเปรสโซ หรือกรรมวิธีอื่น ๆ ด้วยฝีมือของบาริสตา คนชงกาแฟผู้รักและเข้าใจในศาสตร์และศิลปะของการใช้น้ำร้อนสกัดความหอม ขม หวาน เปรี้ยว ให้ปรากฏในน้ำกาแฟแก้วนั้น
ทุกวันนี้กาแฟคั่ว บด ชง หรือ
