ความรู้ รักออกฤทธิ์ เกร็ดความรู้ สารานุกรม สารานุกรมออนไลน์ ความรู้รอบตัว ความรู้ทั่วไป พจนานุกรม เกมส์

ขนมปังขาไก่ต้มยำ, ขนมปังขาไก่ต้มยำ หมายถึง, ขนมปังขาไก่ต้มยำ คือ, ขนมปังขาไก่ต้มยำ ความหมาย, ขนมปังขาไก่ต้มยำ คืออะไร
| เปิดอ่าน 0 | ความคิดเห็น 0
ขนมปังขาไก่ต้มยำ

ส่วนผสม

    * แป้งขนมปัง 140 กรัม
    * แป้งอเนกประสงค์ 60 กรัม
    * ยีสต์ 2 ช้อนชา
    * น้ำตาลทรายสีรำ(ไม่ฟอกขาว) 1/2 ช้อนชา
    * เกลือ 1/2 ช้อนชา
    * พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
    * น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
    * น้ำสะอาด 1/2 ถ้วยตวง
    * ใบมะกรูดสับละเอียด 1ช้อนโต๊ะ
    * ตะไคร้สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
    * ผักชีสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
    * ผิวมะนาวสับละเอียด 2 ช้อนชา
    * พริกชี้ฟ้าแห้ง 1-2 ช้อนชา (กรีดเม็ดล้างน้ำแล้วสับละเอียด)

วิธีทำ

   1. ร่อนแป้งทั้งสองชนิดลงในอ่างผสมแล้วใส่ยีสต์  น้ำตาล  เกลือ  พริกไทยและสมุนไพรที่เหลือทั้งหมดเคล้าให้เข้ากัน  ทำหลุมแป้งตรงกลางแล้วใส่น้ำมันและน้ำ  จากนั้นนวดจนเข้ากันดี(ถ้าเหลวไปเติมแป้งขนมปังได้อีกเล็กน้อย)
   2. คลึงแป้งเป็นก้อนกลมวางในอ่างผสม  ใช้ผ้าขาวบางคลุมพักไว้ประมาณ  20  นาทีจนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า  นำมาตัดเป็นก้อนเล็กๆประมาณ 10-15  กรัม  คลึงให้เป็นเส้นยาวคล้ายแท่งดินสอ  ยาวประมาณ  8  นิ้ว  วางลงบนถาดที่ทาไขมันบางๆ  เข้าอบที่อุณหภูมิ  350 องศาฟาเรนไฮ หรือ  180 องศาเซลเซียต ประมาณ 20  นาทีหรือจนสุกเหลือง  พักบนตะแกรงให้เย็นรับประทานกับน้ำพริกเผาสามรส

น้ำพริกเผาสามรส

ส่วนผสม

    * น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
    * น้ำมะนาว 1/2-1 ช้อนโต๊ะ
    * น้ำปลา 2 ช้อนชา
    * หอมแดงซอยบาง 1 ช้อนโต๊ะ
    * ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

    * ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันชิมรสตามชอบ  รับประทานคู่กับขนมปังขาไก่ต้มยำ

ที่มา http://variety.teenee.com/foodforbrain/14901.html


ขนมปังขาไก่ต้มยำ, ขนมปังขาไก่ต้มยำ หมายถึง, ขนมปังขาไก่ต้มยำ คือ, ขนมปังขาไก่ต้มยำ ความหมาย, ขนมปังขาไก่ต้มยำ คืออะไร

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook..ได้ที่นี่เลย!!

คำยอดฮิต

Sanook.commenu