ความรู้ เกร็ดความรู้ สารานุกรม สารานุกรมออนไลน์ ความรู้รอบตัว ความรู้ทั่วไป พจนานุกรม เกมส์ เพลงใหม่ เพลง

น้ำพริกอ่อง, น้ำพริกอ่อง หมายถึง, น้ำพริกอ่อง คือ, น้ำพริกอ่อง ความหมาย, น้ำพริกอ่อง คืออะไร
| เปิดอ่าน 0 | ความคิดเห็น 0
น้ำพริกอ่อง

เครื่องปรุง

     - หมูสับ 250 กรัม
     - มะเขือเทศลูกใหญ่ 3-4 ลูก
     - พริกแห้งบางช้างหั่นเป็นท่อน เอาเมล็ดออกแช่น้ำ 3 เม็ด
     - ข่า 2 แว่น
     - กะปิปิ้งไฟ หรือถั่วเน่า 1 ช้อนชา
     - หอมแดง 2 หัว
     - กระเทียมกลีบเล็ก 4 กลีบ
     - รากผักชี 2 ราก
     - กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำปลา พอประมาณ 
     - น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
     - รสดีรสหมู 1 ช้อนชา
     - ต้นหอมซอย พอประมาณ 
     - ผักชีซอย พอประมาณ
    
ผักแกล้ม : แตงล้าน กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ ผักไผ่ ถั่วฝักยาว
 
เครื่องเคียง : ข้าวเหนียว แคบหมู
 
วิธีทำ
 
     1. โขลกพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า รากผักชี กะปิหรือถั่วเน่ารวมกันให้ละเอียด 
     2. นำหมูสับลงไปย้ำกับครกให้เข้ากับเครื่องแกงน้ำพริกที่โขลกไว้ นำมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น  เล็ก ๆ ใส่ลงในครกแล้วย้ำให้เข้ากัน แต่อย่าให้ละเอียด    
     3. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่กระเทียมสับที่เหลือลงไป ผัดให้หอม นำเครื่องที่โขลกกับหมูไว้ลงผัดให้ทั่ว ใส่รสดีรสหมูลงไปผัดด้วยไฟอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วเคี่ยวจนกระทั่งมะเขือเทศเปื่อย    
     4. ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม เสิร์ฟพร้อมกับผักสด และแคบหมู

ที่มา http://variety.teenee.com/foodforbrain/14906.html


น้ำพริกอ่อง, น้ำพริกอ่อง หมายถึง, น้ำพริกอ่อง คือ, น้ำพริกอ่อง ความหมาย, น้ำพริกอ่อง คืออะไร

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook..ได้ที่นี่เลย!!

คำยอดฮิต

Sanook.commenu