ผัดกระเพราบุกเส้นหมูสับ
ส่วนประกอบ
- บุกเส้นที่นึ่งแล้ว 100 กรัม
- หมูสับ 50 กรัม
- พริกขี้หนู 5 กรัม
- กระเทียม 1 หัว
- ใบกระเพรา 1 ต้น
เครื่องปรุง
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำเล็กน้อย
วิธีปรุง
1. ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูที่ทุบให้แหลก
2. ผัดให้หอม ใส่หมูสับตามลงไป ผัดให้เข้ากัน
3. เติมเครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้หมูสุกดี
4. ใส่บุกเส้น ผัดด้วยไฟแรง ให้เข้ากัน
5. ตามด้วยใบกระเพรา ผัดจนหอม แล้วตักเสิร์ฟ
ที่มา https://www.sahachol.com/menu.html
