อาหารยิว - ถามตอบที่ Sanook! Guru

                คนยิวมีบทบัญญัติว่าด้วยการรักษาความสะอาดในเรื่องอาหารการกิน เรียกเป็นภาษาฮิบรูว์ว่า “ กาษรอ ” ฝรั่งทั่วไปเรียกว่า “ กอเชอร์ ” Kosher ข้อห้ามนั้นมีอยู่ ๖ ข้อ ดังนี้ ๑ ห้ามต้มแกงเนื้อสัตว์ในน้ำนมหรือเนยที่ทำจากนมของสัตว์นั้นเอง และห้ามกินสัตว์พร้อมกับนมหรือเนยในอาหารมื้อเดียวกัน ๒ ห้ามกินสัตว์ที่ตายเอง ๓ ห้ามกินสัตว์ที่ไม่เคี้ยวเอื้อง และไม่มีกีบที่เท้า ๔ ห้ามกินนกที่บินไม่ได้ หรือไม่มีขน ๕ ห้ามกินปลาที่ไม่มีครีบ และไม่มีเกล็ด ๖ ห้ามกินหรือดื่มเลือดสัตว์ “ ข้อมูลสนับสนุนจากหนังสือ ๑๐๘ ซองคำถาม สำนักพิมพ์สารคดี ”