ความรู้ เกร็ดความรู้ สารานุกรม สารานุกรมออนไลน์ ความรู้รอบตัว ความรู้ทั่วไป พจนานุกรม เกมส์ เพลงใหม่ เพลง

ชาวเจมือใหม่ รู้ไว้ผักต้องห้าม, ชาวเจมือใหม่ รู้ไว้ผักต้องห้าม หมายถึง, ชาวเจมือใหม่ รู้ไว้ผักต้องห้าม คือ, ชาวเจมือใหม่ รู้ไว้ผักต้องห้าม ความหมาย, ชาวเจมือใหม่ รู้ไว้ผักต้องห้าม คืออะไร
| เปิดอ่าน 0 | ความคิดเห็น 0
ชาวเจมือใหม่ รู้ไว้ผักต้องห้าม

เทศกาลกินเจ 2555 จะเริ่มตั้งแต่วันที่ 15-23 ตุลาคมนี้

ในปัจจุบันการตื่นตัวเรื่องของสุขภาพมีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้นตามกระแสโลกเนื่องจากสภาวะอากาศเปลี่ยนแปลงไปมาความเป็นอยู่ที่ต้องเผชิญกับปัญหาสิ่งแวดล้อมและมลพิษต่าง ๆ รอบตัว ส่งผลให้การบริโภคอาหารธรรมชาติ หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป ลดการรับประทานเนื้อสัตว์ ดูจะเป็นทางเลือกหนึ่งในการดูแลรักษาสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมของผู้คนยุคนี้

ในช่วงวันที่ 15-23 ตุลาคมนี้ นับว่าเป็นโอกาสที่ทุกคนจะได้ทำบุญ ชำระจิตใจให้สะอาด ไม่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิต และยังได้ถือศีลบำเพ็ญธรรมไปพร้อมกัน เรียกได้ว่าเป็นเทศกาลที่ผู้ปฏิบัติต่างก็มีความสุขทั้งทางกายและทางใจ หรือเทศกาลกินเจ

อาจารย์ศัลยา คงสมบูรณ์เวช นักกำหนดอาหารขึ้นทะเบียนวิชาชีพ จากสหรัฐอเมริกา เปิดเผยว่า สำหรับช่วงเวลาดี ๆ อย่างเทศกาลกินเจ ซึ่งจะเริ่มตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน กินเวลาประมาณ 10 วัน ตามธรรมเนียมนิยมแต่โบราณการกินเจ นอกจากจะต้องงดบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ทุกชนิดจากสัตว์ เช่น ไข่ นม น้ำผึ้งแล้ว ยังห้ามบริโภคผักที่มีกลิ่นฉุนบางชนิด อย่างหัวหอม กระเทียม หลักเกียว (กระเทียมโทนจีน) กุยช่าย ใบยาสูบ

ชาวเจเชื่อว่า ผักที่มีกลิ่นฉุนจะเข้าไปทำลายธาตุทั้ง 5 ในร่างกาย คือธาตุน้ำ ไฟ ดิน ไม้ และโลหะ ส่งผลให้อวัยวะภายในร่างกายทำงานไม่ปกติ ส่วนการงดเนื้อสัตว์ทุกชนิดและใช้โปรตีนจากเห็ดและถั่วชนิดต่าง ๆ แทน จะช่วยให้กระเพาะอาหารได้พักจากการย่อยเนื้อสัตว์ที่ทำประจำอยู่ นอกจากนี้การบริโภคผัก ผลไม้เพิ่มขึ้นยังช่วยให้ร่างกายได้รับเกลือแร่และวิตามินที่นำไปช่วยเสริมสร้างกระบวนการทำงานต่าง ๆ ของร่างกาย

ทั้งนี้ ต้องรู้จักเลือกและผสมผสานวัตถุดิบในการประกอบอาหารเจให้เหมาะสม เพื่อความสมดุลของอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้ขาดสารอาหารบางชนิด ชาวเจควรเลือกรับประทานอาหารเจอย่างถูกวิธี สารอาหารที่ต้องเน้นเป็นพิเศษนอกเหนือจากโปรตีนก็คืออาหารที่มีธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามิน บี 2 หรือไรโบเฟลวินวิตามิน บี 12 วิตามิน ดี และสังกะสี เพื่อร่างกายจะได้รับสารอาหารครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ ที่สำคัญควรดื่มน้ำให้เพียงพออย่างน้อยวันละ 8 แก้ว เพราะอาหารที่มีกากใยสูงต้องการน้ำในการทำงาน หากดื่มน้ำไม่พออาจทำให้เกิดอาการท้องอืด มีแก๊ส ปวดท้องได้

ความรู้เพิ่มเติม กินเจ 2555
เกี่ยวกับเทศกาลกินเจ

อาหารเจกับมังสวิรัติต่างกันอย่างไร

กำเนิดการกินเจ

ขอบคุณเนื้อหาจาก ประชาชาติไลฟ์ (prachachat.net)


ชาวเจมือใหม่ รู้ไว้ผักต้องห้าม, ชาวเจมือใหม่ รู้ไว้ผักต้องห้าม หมายถึง, ชาวเจมือใหม่ รู้ไว้ผักต้องห้าม คือ, ชาวเจมือใหม่ รู้ไว้ผักต้องห้าม ความหมาย, ชาวเจมือใหม่ รู้ไว้ผักต้องห้าม คืออะไร

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook..ได้ที่นี่เลย!!

คำยอดฮิต

Sanook.commenu