สำหรับคนชอบทานอาหารทะเลแล้วทำด้วยตัวเอง สนุก! กูรู มีเคล็ดลับการทำอาหารทะเลให้ปลอดกลิ่นคาวมาฝากครับ
วิธีคือ ให้คุณนำอาหารทะเลประเภทปลา ปู กุ้ง หอย มาต้มในน้ำเดือดก่อนนำไปปรุง ความร้อนจะช่วยให้โปรตีนที่อยู่ในเนื้อสัตว์เหล่านี้ออกมาและโปรตีนนี่แหละที่เป็นต้นเหตุของกลิ่นคาว
หากจะทอดอาหารทะเล คุณควรรอให้น้ำมันเดือดจัดจึงใส่อาหารทะเลลงไป วิธีนี้จะช่วยให้อาหารไม่คาว และไม่ติดกระทะ
ลองทาอาหารทะเลด้วยน้ำมะนาวให้ทั่ว ทิ้งไว้สักครู่ กลิ่นคาว ๆ จะจางไป
เป็นเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ แต่ก็หวังว่าจะมีประโยชน์กับทุกคนครับ
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆ จาก food4healthy.com
ลวกหอยแมลงภู่ไม่ให้เหม็นคาว
