คุณเคยรู้สึกบ้างไหมว่า มีอาหารหลายอย่างที่ท่านไม่เคยซื้อหามากินเลย ทั้งๆที่รู้ว่ามีประโยชน์ แต่ไม่ซื้อหาเพราะคนในบ้านไม่ชอบและบอกว่าไม่อร่อย
พอถึงเวลาเจ็บป่วยขึ้นมา คนเหล่านั้นกลับยินดีที่จะกินยา ยาที่นอกจากไม่อร่อยยิ่งกว่าอาหารที่ไม่เคยชอบหลายเท่าตัวแล้ว ยังอาจทั้งขมและขื่น ที่ตจ้องกินเพราะกินแ้ล้วหายไข้ แต่ยังมีบางโรคที่ไม่มีป่วยไม่มีไข้แต่ร้ายกาจกว่าคือ โรคความดันโลหิตสูง โรคที่แพทย์พร้อมใจกันเรียกว่า "เพชรฆาตเงียบ" และเพชรฆาตที่ว่าร้ายๆนี่แหละ เราสามารถป้องกันได้ง่ายๆ โดยเพียงแต่กิน มะเขือเทศ ธรรมดาๆ แต่จะยากก็ตรงต้องกินทุกวันๆ ละ 2 ลูก ลูกขนาดเขื่องๆ ก็พอวิตามินที่มีอยู่ในมะเขือเทศจะช่วยป้ิองกันการแข็งตัวของหลอดเลือดได้ชะงัดนัก
ท่านที่ชอบมะเขือเทศก็โชคดีไป กินแบบไหนก็ได้ ตั้งแต่หยิบกินสดๆ แช่เย็นจิ้มเกลือนิดหน่อยก็เพิ่มรสชาติกลมกล่อมขึ้น หรือนำไปยำ หรือทำสลัด หรือปั่นเป็นน้ำมะเขือเทศก็ได้ ถ้าเชื่อตามคติกันไว้ดีกว่าแก้ ก็กินมะเขือเทศสุกๆ ลูกโตๆ วันละ 2 ลูก ท่านก้จะไม่ต้องกินยาทุกวันเพราะความดันโลหิตสูง
แหล่งที่มา : หนังสือ สาระจังเลย...นานาเรื่องน่ารู้
