สอนทำข้าวผัดลูกพรุน
ส่วนผสม
ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
หมูบด 1/2 ถ้วยตวง
ลูกพรุนสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ก้านขึ้นฉ่าย สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่เนยสด พอร้อนนำหมูบดลงผัดให้สุก
2. ใส่ข้าวสวย ลูกพรุน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้
3. ตัดแรปพลาสติก (ฟิล์มพลาสติกถนอมอาหาร) ขนาดกว้าง ยาว พอสมควร สำหรับปั้นข้าวได้ ตักข้าวผัด (ข้อ 2) ใส่ประมาณ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ห่อ บิดให้เป็นก้อนกลม ปลายแหลมเล็กน้อย
4. ตัดก้านขึ้นฉ่ายมาตกแต่งให้เป็นช่อของก้านผลไม้ เลียนแบบลูกพรุน 1 ช่อ ใส่ 2 ลูก ดังภาพ
5. จัดใส่จาน รองด้วยผักกาดหอม และมะเขือเทศ
ที่มา เข้าครัวดอทคอม
