หน่อไม้ดอง สามารถนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง และยังเป็นที่นิยมรับประทานกันอย่างมาก แต่ข้อเสียของหน่อไม้ดองคือมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว
วิธีแก้ไขกลิ่นไม่น่ารับประทานของหน่อไม้ดองบรรจุปี๊บ มีดังนี้
- นำหน่อไม้ดองต้มใส่น้ำพอท่วม ใส่น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ต้มให้เดือดสักครู่เทน้ำทิ้ง แล้วนำไปล้างให้สะอาด
เมื่อนำหน่อไม้ดองไปปรุงอาหารก็จะไม่มีกลิ่นเหม็นให้เสียอรรถรสการทานอย่างแน่นอนค่ะ
ที่มาข้อมูลและภาพ teenee.com
