แร่ธาตุมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย แต่คุณทราบไหมว่าแร่ธาตุยังช่วย เสริมสร้างส่วนที่เสื่อมลงได้ด้วย ดังนั้น เมื่อเรามีอายุเพิ่มมากขึ้นเราจึงต้องการแร่ธาตุอย่างพอเพียงมาช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ แล้วในวัย 50 ปีขึ้นไป ต้องการแร่ธาตุตัวไหนบ้าง
อันดับแรกที่นึกถึงคือ แคลเซียม เพื่อรักษาระดับแคลเซียมในกระดูกและลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุน พบมากใน นม เนื้อสัตว์ ปลา ถั่วเหลือง
วิตามิน บี 12 จะช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง และโรคทางระบบประสาท
วิตามิน อี จะช่วยชะลอริ้วรอย ลดอัตราการเป็นโรคมะเร็ง โรคหัวใจและโรคที่มักเกิดกับผู้สูงวัย
โครเมียม เป็นตัวช่วยรักษาระดับน้ำตาลให้คงที่ และเพิ่มประสิทธิภาพของอินซูลินจึงช่วยป้องกันโรคเบาหวาน
นอกจากนี้ ยังมี เบต้า-แคโรทีน ทองแดง ไอโอดีน สังกะสี วิตามินซี และแร่ธาตุกลุ่มน้อยอย่าง ซีเลเนียม ซิลิกอน วานาเดียม นิเกิลที่เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อผู้ที่อยู่ในช่วงวัย 50 ปี
เมื่อทราบอย่างนี้แล้ว การรักษาสมดุลของคุณในวัย 50 ปีขึ้นไป ให้มีความแข็งแรงจนหนุ่มๆ สาวๆ อิจฉาจึงไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
ที่มา: คอลัมน์ Vitamin Corner นิตยสาร ใกล้หมอปีที่ 30 ฉบับที่ 8 เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2549
ที่มาข้อมูล lib.ru.ac.th
ที่มารูปภาพ bloggang.com
