มะเขือพวง จัดเป็นพืชผักสวนครัวที่นิยมบริโภคกันเป็นอย่างมาก มักนำไปใส่เป็นเครื่องเทศในแกงต่างๆ แต่ก็ ไม่ควรบริโภคมะเขือพวงติดต่อกันเป็นจำนวนมาก เพราะเหตุผลใด
เพราะเหตุใดจึงไม่ควรบริโภคมะเขือพวงติดต่อกันเป็นเวลานาน
ไม่ควรบริโภค มะเขือพวงสด ติดต่อกัน เนื่องจากอาจเกิดการสะสมของ สารแอลคาลอยด์ ที่ตับได้ สารนี้เมื่อ ผ่านความร้อนจะสลายไปบางส่วน จึงแนะนำให้บริโภคเฉพาะส่วนของน้ำมะเขือพวง ไม่ควรกินส่วนกาก เพื่อ ช่วยป้องกันการสะสมของสารแอลคาลอย์ในร่างกาย
แหล่งที่มา : https://carebest.blogspot.com/2012/05/blog-post_4579.html
