คุณจิทัศ ศรสงคราม เกิด เมื่อวันที่ ๖ สิงหาคม ๒๕๑๗ เป็นบุตรของท่านผู้หญิงทัศนาวลัย ศรสงคราม กับนายสินธู ศรสงคราม อดีตเอกอัครราชทูตไทยประจำกรุงเบิร์น เป็นพระนัดดาของ สมเด็จพระเจ้าพี่นางเธอ เจ้าฟ้ากัลยาณิวัฒนา กรมหลวงนราธิวาสราชนครินทร์
คุณจิทัศ ศรสงคราม จบการศึกษาด้านสถาปัตยกรรมศาสตร์จากต่างประเทศ เป็นสถาปนิกที่มีความเป็นตัวของตัวเองสูงมาก และมีงานออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นผู้ออกแบบตกแต่ง ร้าน “ภูฟ้า” สาขาตลาดบอง มาร์เช่
บทสัมภาษณ์ คุณจิทัศ ศรสงคราม ณ วันเปิดร้าน ภูฟ้า
บทสัมภาษณ์ คุณจิทัศ ศรสงคราม ณ วันเปิดร้าน ภูฟ้า
"ใช้เวลาในการตกแต่งราว 1 เดือน ก่อนหน้าก็ไปดูสาขาต่างๆ ของร้าน ซึ่งเน้นการออกแบบอย่างเรียบง่าย สบายๆ ใช้โทนสีขาวเป็นหลัก รวมถึงใช้กระจกและกระจกเงา เพื่อให้พื้นที่ของร้าน 36 ตร.ม.ดูกว้างขึ้น และต้องการพื้นที่ใช้สอยให้มากสุด เพราะเป็นสาขาที่มีพื้นที่น้อยกว่าสาขาอื่น และสิ่งหนึ่งที่สมเด็จพระเทพรัตนฯทรงคำนึงและได้พระราชทานแนวทางด้วยคือ ไม่ต้องการให้มีเครื่องดื่มและของกินจำหน่าย เพื่อจะได้ไม่แย่งลูกค้าจากร้านค้าอื่น ภายในร้านภูฟ้าจึงมีแต่สินค้าประเภทเสื้อยืดกับเครื่องประดับและของใช้เป็นหลัก"
