|
สอนทำเทมปุระกุ้ง หรือ กุ้งทอดแบบญี่ปุ่น นั่นเอง
เครื่องปรุง
กุ้งตัวใหญ่ 12 ตัว
ไข่ไก่ 1ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
น้ำเย็น 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
- ปอกเปลือกกุ้ง ล้างน้ำให้สะอาด
- เทแป้งอเนกประสงค์ในชาม และเทน้ำเย็นลงไปให้ท่วมแป้ง หลังจากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป
- คนให้ส่วนผสมของแป้งเข้ากันอย่างช้าๆ
- ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อนจัด
- ชุบกุ้งในแป้งที่เตรียมไว้แล้วลงทอดจนเหลือง
|
| เทมปุระกุ้ง |
 |
|
[ดูภาพทั้งหมดในหมวด]
|
บทความพีเดีย อื่น ๆ
