เกสรผึ้ง (Bee Pollen)

              เกสรผึ้ง(Bee Pollen) หรือบีพอลเลน คือละอองเม็ดเล็ก ๆ คล้ายฝุ่นแป้งที่เกิดและหลุดจากช่อเกสรตัวผู้ของดอกไม้ ที่ผึ้งเป็นผู้รวบรวมคลุกเคล้ากับน้ำหวานของดอกไม้ และทำเป็นก้อนเล็ก ๆ ติดไว้ที่ปลายขาหลังทั้งสองข้าง แล้วนำไปเก็บไว้ในรังเพื่อเป็นอาหารเลี้ยงตัวอ่อน

              ผึ้งงาน 1 ตัว จะรวบรวมเกสรได้ 4 ล้านอณูใน 1 ชั่วโมง, ละอองเกสร 1 ช้อนชา จะมีเกสรถึง 25 พันล้านอณู ซึ่งแต่ละอณูสามารถเจริญเป็นผลไม้ได้ 1 ผล หรือต้นไม้ 1 ต้น เกสรผึ้งอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

       เกสรผึ้งอุดมไปด้วยธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่น

    * โปรตีน เป็นส่วนใหญ่และโปรตีนนี้มีประโยชน์ต่อผึ้ง และมนุษย์สูงกว่าเนื้อ นม ไข่ ถึง 5 เท่า ในขนาดที่มีน้ำหนักเท่ากัน
    * วิตามิน 16 ชนิด ได้แก่ วิตามินบีคอมเพล็กซ์, วิตามินเอ, วิตามินซี, วิตามินดี, วิตามินเค
    * กรดอะมิโน 18 ชนิด และมีชนิดที่จำเป็นในการช่วยควบคุมน้ำหนัก
    * เอนไซม์ 18 ชนิด
    * แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โพแทสเซี่ยม, เหล็ก, ทองแดง, ไอโอดีน และสังกะสี ฯลฯ

   1. ทางอาหาร เกสรผึ้งเป็นอาหารที่ย่อยสลายง่าย ถือได้ว่าเป็นอาหารเพื่อการดำรงชีวิตที่สมบูรณ์แบบโดยตัวของมันเอง และยังมีคุณค่าต่อการฟื้นฟูความสมดุลของร่างกาย ช่วยให้ร่างกายมีความแข็งแรงและกะปรี้กะเปร่า
   2. ทางสมุนไพร   เกสรผึ้งสามารถบำบัดบรรเทาโรคเหล่านี้ได้ เช่น

         ภูมิแพ้ (แพ้อากาศและฝุ่นละออง)       

         โพรงจมูกอักเสบหรือไซนัส

         ไข้หวัดใหญ่

         หืดหอบ

         รูมาติซั่ม

         รอบเดือนในสตรีไม่ปกติหรือปวดรอบเดือน

         อาการกระวนกระวายในสตรีวัยหมดประจำเดือน

         ชะลอการตกกระของผิวหนัง

         ความดันโลหิตสูง       

         ไมเกรน

         เบาหวาน (ช่วยลดน้ำตาลในเลือด)

         ต่อมลูกหมากอักเสบ

         ปวดข้อ ปวดกระดูก

         นอนไม่หลับ

         ปวดแสบปวดร้อนอันเนื่องจากแผลพุพอง   ฯลฯ

   3. ทางบำรุงและเสริมสร้าง   เกสรผึ้งยังเป็นสารช่วยบำรุงและเสริมสร้างในเรื่องต่อไปนี้ให้ดีขึ้น คือ

         บำรุงผิวหนังให้ชุ่มชื้นอยู่เสมอในคนผิวแห้ง

         บำรุงเส้นผมให้ดกดำและหงอกช้า

         ทำให้มีความทรงจำและสมาธิดีขึ้น

         เกสรผึ้งเป็นสารฮอร์โมนธรรมชาติที่ช่วยกระตุ้นและบำรุงระบบสืบพันธ์ทั้งชายและหญิง

         บำรุงนักกีฬา ช่วยคลายความเหน็ดเหนื่อยและอ่อนเพลีย

         บำรุงจิตใจสำหรับผู้ที่มีอาการทางจิต ได้รับความกดดันจากความชราหรือซึมเศร้า กลัดกลุ้ม คิดมาก