ส่วนผสมน้ำสลัดมายองเนสฝรั่งเศส
มายองเนส 3/4 ถ้วยตวง
น้ำสลัดฝรั่งเศส 1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. หมักเนื้อปลากะพงกับซอสปรุงรสถั่วเหลืองไว้ประมาณ 10 นาที
2. นำเนื้อปลามาคลุกกับแป้งทอดกรอบสำเร็จรูป แล้วจุ่มลงในไข่ไก่ที่ตีพอเข้ากัน นำมาคลุกกับขนมปังป่นที่ผสมงาขาวไว้อีกครั้ง
3. นำไปทอดในน้ำมันจนปลาเหลืองทั้ง 2 ด้าน
4. จัดปลาใส่จาน ราดด้วยมายองเนสฝรั่งเศส เสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่ง
ผักที่จะนำมาตกแต่ง แตงกวา, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศ
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก http://naichef.50megs.com
บทความพีเดีย อื่น ๆ
