|
(1). เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง ขนมปังขาวเป็นขนมปังโฮลวีท (เติมรำ) อย่างน้อยครึ่งหนึ่ง
(2). เปลี่ยนน้ำผลไม้เป็นผลไม้ที่ไม่หวานจ้ดทั้งผล และไม่กินผลไม้มากเกิน (ไม่ควรเกินมื้อละ 6-8 คำ)
(3). เปลี่ยนน้ำผลไม้เป็นน้ำผัก เช่น น้ำมะเขือเทศ ฯลฯ
(4). เปลี่ยนเครื่องดื่มเติมน้ำตาล เช่น ชา กาแฟ ฯลฯ จากซื้อมากินเป็นชงเอง อาจใช้น้ำตาลเทียมแทนน้ำตาลจริง หรือใช้นมไขมันต่ำแทนครีมเทียม (คอฟฟีเมตมีน้ำตาลประมาณครึ่งหนึ่งขึ้นไป ที่เหลือเป็นไขมัน)
(5). เสริมเส้นใยหรือไฟเบอร์ เช่น ผัก ถั่ว เห็ด งา จมูกข้าว รำข้าว ฯลฯ ผสมในข้าว
(6). เปลี่ยนอาหารไม่มีไขมันเป็นอาหารไขมันต่ำ ซึ่งจะทำให้การย่อยอาหารช้าลง
(7). เปลี่ยนอาหารมื้อใหญ่วันละ 2-3 มื้อเป็นอาหารมื้อเล็กๆ วันละ 4-5 มื้อ
(8). กินอาหารให้ช้าลง มีการศึกษาพบว่า คนที่กินอาหารเร็วมีระดับน้ำตาลหลังอาหารสูงกว่าคนที่กินอาหารช้า ค่อยๆ เคี้ยว
(9). กินอาหารที่มีโปรตีนพร้อมข้าว เช่น ไข่ ถั่ว นมไขมันต่ำ นมถั่วเหลือง โปรตีนเกษตร เต้าหู้ ปลา เนื้อ ฯลฯ เพื่อทำให้การย่อยอาหารช้าลง
(10). ลดอาหาร ขนม และเครื่องดื่มเติมน้ำตาลให้น้อยลง
(11). ออกแรง-ออกกำลังเป็นประจำ การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า หลังออกแรง-ออกกำลัง... กล้ามเนื้อจะดึงน้ำตาลจากเลือดเข้าไป ทำให้ระดับน้ำตาลหลังอาหารต่ำลงได้ตั้งแต่ 30 นาทีจนถึง 16 ชั่วโมง (ขึ้นกับความแรง และความนานของการออกกำลัง)
(12). ออกกำลังต้านแรง เช่น กายบริหารบางท่า ดึงยางยืด ดึงสปริง ยกน้ำหนัก เล่นเวท เดินขึ้นลงบันไดตามโอกาส ฯลฯ เพื่อให้มีมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น... มวลกล้ามเนื้อที่เพิ่มขึ้นจะเป็น "กันชน (buffer)" กันกระแทก หรือช่วยเผาผลาญน้ำตาลเรื่อยๆ ทั้งวัน ไม่เอื่อยเฉื่อยแฉะเหมือนเนื้อเยื่อไขมัน
ที่มา http://www.oknation.net/blog/print.php?id=404607
|
บทความพีเดีย อื่น ๆ
