|
ส่วนผสม
ข้าวเหนียว 6 ถ้วยตวง
กะทิ 4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 8 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
สารส้ม
วิธีทำ
1. แช่ข้าวเหนียวอย่างน้อย 5 ชม. (แช่ด้วยน้ำสารส้ม)
2. นึ่งข้าวเหนียวให้สุก ทิ้งไว้ให้เย็น
3. ผสมน้ำตาลกับน้ำ กรองให้สะอาดตั้งไฟเคี่ยวให้เป็นยางมะตูม ใส่ข้าวเหนียวลงกวนให้เข้ากัน
4. เอากะทิลงใส่ กวนต่อไปให้เหนียวและขึ้นเงา เทลงในถาด เกลี่ยให้บาง ใช้ใบตองถูหน้าให้เรียบ ตัดให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
|
| ข้าวเหนียวแดง |
 |
|
[ดูภาพทั้งหมดในหมวด]
|
