|
รู้ไว้ กิมจิ มันมีที่มายังไงน๊า ??
ตั้งแต่มนุษย์เริ่มทำการเพาะปลูกมานั้น
ผักเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อย่างไรก็ดีในฤดูหนาวเมื่อการเพาะปลูกไม่เอื้ออำนวยจึงได้นำไปสู่การพัฒนาการการถนอมอาหารโดยวิธีการหมักดอง กิมจิซึ่งเป็นผักดองชนิดหนึ่งจึงถือกำเนิดขึ้นในศตวรรษที่ 7
ซึ่งกิมจิจะแบ่งออกได้ดังนี้
- กิมจิในสมัยโบราณ
- กิมจิในสมัยโชซอน
- กิมจิสมัยใหม่
|
บทความพีเดีย อื่น ๆ
