การดื่มน้ำผลไม้ปั่น

น้ำผลไม้ปั่นมีประโยชน์ แต่

          น้ำผลไม้ปั่นหวานเย็นแสนอร่อย สมูทตี้ผลไม้แก้วโตสีสันสวยงาม มักจะเป็นของว่างหลัง อาหารในยามบ่ายที่แสนจะร้อนอบอ้าว โดยบางคนเชื่อว่าจะได้รับประโยชน์จากผลไม้ที่ใช้ทำผลไม้ปั่นหรือสมูทตี้แก้วนั้นๆ ซึ่งประโยชน์ที่ว่านั้นก็ได้จริง แต่อาจมีโทษปนมาด้วยนี่สิ

          เพราะการดื่มน้ำผลไม้ปั่นหรือสมูทตี้เหล่านี้ อาจเป็นเหตุที่ทำให้ ชั้นเคลือบฟัน (Enamel) ของเราบางลงๆ และเป็นสาเหตุของฟันผุได้ในที่สุด เพราะในน้ำผลไม้ปั่นเหล่านี้นั้น ส่วนมากแล้วมักจะผสมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลในปริมาณไม่น้อยเลยทีเดียว อีกทั้งยังมีกรดแอซิดสูง กว่าที่เราจะดื่มหมดทั้งแก้วก็ต้องใช้เวลาในการจิบหรือดื่มเป็นเวลานาน ทำให้เกิดการทำลายเคลือบฟันได้มากตามไปด้วย

          สำหรับชั้นเคลือบฟันนั้น เป็นส่วนประกอบด้านนอกสุดของฟัน มีหน้าที่เหมือนเกราะหุ้มฟัน ช่วยปกป้องอันตรายให้แก่ชั้นของเนื้อฟัน และเนื้อเยื่อโพรงประสาทฟัน ดังนั้นเมื่อเคลือบฟันถูกทำลาย จึงทำให้มีความเสี่ยงในการเกิดฟันผุได้มากในอนาคต หากไม่มีการรักษาความสะอาดในช่องปากให้เพียงพอ

          การกินผลไม้สด นอกจากจะให้สารอาหารได้มากกว่าการนำมาทำเป็นน้ำผลไม้ปั่นแล้ว ก็ยังทำอันตรายช่องปากน้อยกว่าน้ำผลไม้ปั่นที่มีน้ำตาลสูงอีกด้วย

เรื่องที่เกี่ยวข้อง
++ สูตรน้ำผลไม้ สมูตตี้

ที่มา : ผู้จัดการออนไลน์
http://www.womaninfocus.com/knowledge-028.htm