คุณแม่บ้านสงสัยกันบ้างไหม กระติกน้ำร้อนน้ำเย็นที่ใช้กันเป๋นประจำนั้น ทำมาจากอะไรทำไมถึงเก็บความร้อนและความเย็นได้เป็นเวลานาน
กระติกสามารถเก็บทั้งความร้อนและความเย็น ก็เนื่องจากกระติกทุกใบจะมีผนังแยกเป็น 2 ส่วน คือ ผนังชั้นนอกกับผนังชั้นในอากาศอยู่ระหว่างทั้ง 2 ส่วนจะถูกดูดออกให้ว่างเปล่าเรียกว่า "สุญญากาศ"
ซึ่งความร้อนแล้วความเย็นไม่สามารถผ่านเข้าไปได้ เมื่อเราใส่อาหารที่เป็นของร้อนหรือเย็นเข้าไปแล้วปิดฝา ฝากระติกจะถูกดูดปิดไว้ด้วยสูญญากาศโดยรอบ อากาศในกระติกจะไม่สามารถแทรกทะลุผ่านสุญญากาศออกมาได้ จึงคงสภาพร้อนหรือเย็นไว้ได้ตลอดจนกระทั่งเมื่อคุณเปิดฝาออกไอความร้อนความเย็น จึงกระจายออกมาภายนอกทำให้อาหารที่คุณเก็บไว้ภายในมีอุณหภูมิสูงขึ้นหรือต่ำลงนั้นเอง
ขอแนะนำเทคนิคการใช้กระติกเก็บความร้อนแบบประหยัดพลังงานมาฝากกันอีกนิด กระติกไฟฟ้าที่ใช้ต้มน้ำร้อนคุณควรใส่น้ำให้พอเหมาะกับปริมาณที่ต้องการใช้และถ้าจำเป็นต้องต้มน้ำต่อเนื่อง ระวังอย่าให้น้ำแห้งและเมื่อเลิกใช้ควรถอดปลั๊กทันที ไม่ควรต้มน้ำในห้องปรับอากาศ เพราะเป็นการเพิ่มความชื่นและความร้อนในห้อง ทำให้เครื่องปรับอากาศทำงานหนัก สิ้นเปลือกพลังงานและควรระวังอย่าให้มีคราบตะกรันเกาะด้านในตัวกระติก จะทำให้สิ้นเปลืองพลังงานในการต้มน้ำมากกว่าเดิม
ที่มาข้อมูลและภาพ xn--42c8ao1akazf5c2be0gsk.com
